诶 ，侬晓得伐 ，最近我路过南京路 ，看到一家新开的品茶� ，门口牌子写着“包头品茶”。我站了站 ，心里想：现在个年轻人还真会搞噱头哦！侬讲老上海人讲“包头品茶” ，其实蛮有来头个。侬要我讲哦 ，这不是随便泡杯茶喝喝嘎讪胡嗲 ，搿个里厢有门道、有故事 ，真格有点上海人的腔和谐派头。
究竟啥叫“包头品茶”？
包头品茶嘛 ，搿个词听上去有点“老派” ，其实就是上海人老早辰光讲个“品茗嘎讪胡”。侬想想哦 ，上海人用饭品茗历来呒没一个人做事 ，讲究个“搞派头”。茶�里厢坐定 ，随便点两样茶点 ，泡一壶好茶。搿个“包头”的意思 ，就是侬一头扎进去 ，不睬外头个世界 ，专心品茶、讲故事、聊日头。侬讲是不是有腔调？
不过哦 ，许多人搞不清楚 ，品茶和品茗哪能纷歧样？我跟侬讲哦 ，品茶是慢个节奏 ，像搿个城隍庙里厢个弄堂路 ，绕来绕去 ，慢慢发明味道。品茗嘛 ，就像路边摊上个豆奶 ，一口灌下去 ，图的是一个快活。品茶个重点 ，是“品”。泡茶水要讲究 ，茶叶要挑好 ，佐茶点心也要搭配得来 ，搿能才叫老派头。
包头品茶个门道
侬要问我包头品茶有啥讲究哦 ，我跟侬讲点老古话。老早辰光 ，我爷叔讲起他们年轻辰光个茶� ，伽伽都是讲究个。茶叶分层次 ，好的龙井、碧螺春能摆出来 ，叫人挑得来。侬泡茶个水也有讲究 ，水要用井水烧 ，烧得刚恰好个七八十度 ，太烫个水反而泡不出茶味。佐茶点心更是“门面” ，广式点心、上海小吃 ，像虾饺、蟹壳黄 ，都有讲究。
侬要晓得哦 ，品茶个时候 ，茶杯个握法都有规则。老派人讲 ，茶杯拿三分之一 ，轻轻端住 ，指头勿要乱抓乱碰 ，显得有派头。搿个规则 ，我年轻辰光在一家老字号茶�学到个 ，真是受用到现在。
另有一点哦 ，包头品茶个时候 ，坐个位置也是有讲究个。侬如果带朋友去 ，最好选个靠窗个位置 ，窗外景物好 ，光线也足得来。茶�里厢嘎讪胡嘛 ，最好挑个角落地方 ，清静又有私密性 ，侬讲搿能是不是有点“老克勒”派头？
上海人个品茶腔调
诶 ，对了 ，另有一点哦 ，包头品茶不可是品茗 ，更是一个社交场合。上海人讲究“用饭不谈事 ，品茗讲正经”。搿个辰光 ，茶�是谈生意、聊人情个地方。侬去包头品茶 ，别只顾着品茗 ，要多注意旁边人讲啥 ，可能搿里厢就能听到点“老上海个新闻”。
我记得搿次去一家老茶� ，旁边坐着几个老伯伯 ，讲起他们年轻辰光个故事 ，真是有味道。伊们讲起三四十年代个上海茶� ，那个繁华 ，那个派头 ，听得我眼睛都亮起来。侬讲搿能是不是比看啥电视剧还要过瘾？
侬可能会问：包头品茶个地方 ，哪能选得好？
照我看来哦 ，选茶�个时候 ，最好挑搿些老字号个地方。搿些地方个茶叶和点心都有包管 ，情况也有味道。像南京路、新天地里厢搿些有老上海装潢个茶� ，去试试伐。搿能才是正宗个“包头品茶”。
标签：包头品茶、老上海茶�、品茗嘎讪胡、上海腔调、茶叶讲究
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