诶哟 ，侬晓得伐 ，最近湾沚鸡窝又换地方了哦。我跟侬讲 ，这个湾沚鸡窝 ，听上去像个菜市场名字 ，其实啊 ，是阿拉上海人吃鸡鸭的一个老古板地方 ，搿老味道侬伐去找 ，哪能晓得啥叫正宗伐？
湾沚鸡窝 ，为啥老是搬来搬去？
这个嘛 ，老早辰光湾沚鸡窝是在老城隍庙四周 ，那时候鸡鸭生意兴旺 ，阿拉上海人家家户户都要买点鲜货。厥后城隍庙一带革新 ，鸡窝就搬到浦东去了。再厥后 ，又搬到松江 ，搿转头又听讲搬到嘉定。侬看 ，绕来绕去像城隍庙里头个路 ，真是伐好找哦。
不过哦 ，我跟侬讲 ，搿鸡窝搬地方是有原理个。老早辰光地方小 ，人多鸡也多 ，味道再好 ，情况会有影响伐？上海人个讲究嘛 ，洁净、卫生、情况个舒服。搿种事体 ，侬想想就晓得了。
侬晓得湾沚鸡窝个门道伐？
湾沚鸡窝个鸡鸭哦 ，啥都讲究。侬要买鸡 ，老早辰光讲究看鸡冠、摸鸡皮 ，搿个鸡皮滑溜溜个 ，鸡冠鲜红个 ，才是好鸡。鸭子呢 ，皮要薄 ，肉要嫩。搿点讲究 ，侬要是呒没经验 ，伐容易认得出来哦。
偷偷告诉侬哦 ，买鸡鸭 ，侬最好去早上八点到十点个辰光去 ，搿个时候鸡鸭最鲜 ，刚杀出来个 ，肉还热乎乎个� Ａ碛� ，侬最好跟老板多聊聊 ，多问问 ，搿种地方老板都会跟侬讲蛮多老古个。
诶 ，对了 ，搿个湾沚鸡窝里厢另有一种叫“老母鸡汤” ，搿老母鸡用来炖汤个 ，味道真是鲜得来抵得上一碗排骨年糕。侬要是第一次去 ，可以试试买一只回去 ，炖个汤请朋友吃 ，包管各人都讲侬是“有眼光”。
搿天夜快点个故事 ，讲给侬听听
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个湾沚鸡窝店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。搿个辰光我就觉着 ，这个才是老上海个味道。
（转回普通话）厥后我进去买了半只盐水鸭 ，老板跟我讲 ，这个鸭子是从湾沚鸡窝刚送过来个 ，包管鲜得来� ；丶乙怀� ，真是嫩得老结棍！搿个味道 ，真是让我想起老早辰光阿拉爷叔讲的上海个鸡鸭摊。
后手问题：湾沚鸡窝究竟有啥特别的？
照我看来哦 ，湾沚鸡窝个特别就在于侬买到个鸡鸭 ，真是阿拉上海人欢喜个老古板味道。侬要是细细挑 ，老板还会跟侬讲点小诀窍 ，让侬回家烧个菜更好吃。搿能就对了 ，上海人讲究个就是搿点细节。
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