诶，我跟侬讲哦，搿两天阿拉弄堂里厢几个老邻居嘎讪胡，讲到潮州推拿鸡店 。侬晓得伐，搿个名字听上去哦，像是啥高等地方，实际呢，里厢讲究老多，侬要真想吃个实在，必须稍微门清一点哦 。
潮州推拿鸡店，啥物事哦？
侬听名字嘛，老来劲个哦，“推拿鸡”啥意思� �？其实呢，搿个鸡是潮州那边个特色，鸡肉嫩得来，吃起来像是被“推拿”过一样滑溜溜个 。搿能个做法哦，和阿拉上海吃白斩鸡有点像，但调料和口味是完全差别 。潮州个鸡，讲究个是清香，鸡油味呒没那么重，吃起来也清爽，搭配个蘸料老有一手——搿个蘸料里厢有姜蓉，有酱油，另有一点点甜味，搿种感受，和咸肉菜饭搭起来，真是老好吃个哦！
我老早吃过一回，搿个门道要晓得
我跟侬讲哦，潮州推拿鸡店里厢，选鸡是老要害个 。侬要晓得，搿个鸡不是随便鸡哦，必须是黄鸡，鸡肉嫩个来，皮薄得像城隍庙里厢个年糕皮 。搿个鸡要焯水焯得刚恰好，太过了就老柴，呒没嚼劲，太生了又呒没熟，吃起来怪怪个 。
一般情况下伐，侬去搿种店吃，老板会问侬要整鸡照旧半只鸡 。照我看来哦，侬要是第一次吃，建议点半只就好，先尝个味道，呒没须要一开始就点老多，吃不完浪费脱了 。搿个鸡配上蘸料，侬吃一口就晓得啥叫“鸡是重点伐是推拿”个哦 。
偷偷告诉侬哦，点鸡个辰光，侬可以问老板要一点点多余个鸡油 。搿个鸡油淋在咸肉菜饭上面，搿能个味道，抵得上一碗排骨年糕，还带潮州风姿个哦！
搿天夜个故事，讲讲老上海人吃鸡个讲究
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到虹口个一个小店，搿个门面老不起眼个哦 。店里厢有几个姨妈勒拉用饭，伊个鸡香飘出来，真是香煞脱了 。我一问老板，搿家店做潮州推拿鸡，已经开了二十多年个了，味道是真老正宗 。
搿个辰光我就觉着，搿种店才是老上海人喜欢的地方哦，呒没虚头巴脑个装饰，实在个味道是第一重要个 。侬晓得伐，潮州推拿鸡个蘸料搿么特别，和阿拉上海个小菜有得一拼个哦，侬要是有空，最好去搿种店试试看 。
侬可能会问：潮州推拿鸡哪能才算吃得隧道？
侬要吃隧道个潮州推拿鸡哦，第一个讲究是蘸料，第二个讲究是鸡个嫩度，第三个嘛，就是配菜 。侬可以问老板搭配一些潮州个小菜，好比卤鸭胗、凉拌青瓜，搿能就是标准个潮州味道了 。
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