诶 ，我跟侬讲哦 ，最近搿个厦门翔安马巷妹子啊 ，老火个哦！我在朋友圈里厢看到好几个朋友讲起 ，阿拉上海人晓得伐？其实是有点门道的。侬可能会问 ，这马巷妹子啥物事来的？侬别急哦 ，我慢慢给侬讲清爽。
搿个妹子 ，侬要懂它的“来头”
这个厦门翔安马巷妹子 ，侬听名字可能会以为是啥个地方个女人 ，侬晓得伐？其实不是人哦 ，是吃喝玩乐里面个一个“废物”。搿妹子是厦门那边一种老古板的手工点心 ，里面有馅心 ，外面是包着一种酥皮 ，吃起来嘎嘎脆个。侬要说它像啥个工具 ，嗯……有点像阿拉上海个小笼馒头 ，外脆里嫩个 ，是伐？不过味道嘛 ，和小笼馒头完全勿一样。
我老早听我一个厦门朋友讲 ，搿妹子啊 ，一直是他们那边过节、摆宴席个时候最重要的点心之一。用料讲究得来有规则 ，馅心里厢可以放猪肉、虾仁 ，也有甜口的 ，好比红豆沙、椰蓉啥物事。侬讲搿工具是不是有点像上海人做点心个讲究？阿拉的蝴蝶酥、鲜肉月饼也是外酥里香 ，侬讲对伐？
吃马巷妹子 ，侬要晓得搿个窍门
不过讲到吃哦 ，搿妹子和阿拉上海个点心有一点勿一样。它个皮是酥皮 ，咬下去容易掉渣哦！侬晓得伐？这个吃法就要讲究啦。上趟我在厦门吃搿妹子 ，旁边个老伯伯教我 ，说吃这个一定要拿手托住底部 ，慢慢咬 ，不要急哦 ，不然那个渣掉得满桌都是 ，吃起来个滋味也差池了。
偷偷告诉侬哦 ，搿妹子最好是刚出炉的时候吃 ，那个酥皮热乎乎个 ，馅心个味道也才最鲜。侬要是买了放凉了 ，味道差老远个！有些地方个店肆还会专门告诉侬 ，这个点心最多放一天 ，过了就勿好吃了。
另有哦 ，搿妹子个馅心有个讲究 ，就是一定要用新鲜个质料。侬要是吃到馅心觉得有点腻 ，或者不敷香 ，那就说明店家不敷用心哦。记着哦 ，老上海吃工具讲究啥？就是一个“鲜得来” ，对伐？搿个原理放到厦门也一样。
搿妹子有啥个历史故事？
诶 ，对了！侬可能会问 ，这个名字哪能叫“马巷妹子”？我听过一个说法哦 ，说搿个点心最早是厦门翔安马巷那边传出来个 ，厥后一代一代做 ，做了几十年 ，名字就叫起来了。那个地方啊 ，听说以前是一个老商业区 ，做点心个师傅就是从那里开始发挥光大的。侬讲搿个是不是像阿拉上海个豫园小吃？都是从一个地方开始 ，慢慢酿成老黎民都喜欢个工具。
侬可能会问：搿妹子上海有伐？
照我看来哦 ，搿妹子在上�？赡苓济荒敲春谜�。侬要真想尝尝 ，可以去厦门旅游的时候买几只带回来。不过侬要注意 ，带回来记恰当天吃哦 ，味道才会老灵哦。
标签：厦门翔安马巷妹子、点心、酥皮、厦门风姿、老讲究
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