诶 ，侬晓得伐？我这两天碰到个事情 ，蛮有意思 。前几天啊 ，阿拉朋友请我吃茶 ，结果咯来咯去讲到高明品茶 ，发明蛮多人对搿个工具有点搞勿懂 。其实哦 ，搿个品茶啊 ，里头讲究老多个 ，侬要是呒没搞清楚 ，空有高明两个字 ，茶照旧品勿到位 。侬讲是伐？
品茶个讲究 ，侬晓得几多？
这个嘛 ，讲到高明品茶 ，各人都晓得 ，高明个意思嘛 ，就是要懂门道 ，品得出个味道 。侬阿拉去老上海个茶�看看 ，啥物事叫高明？里厢个老师傅泡茶个手势 ，一举一动都像艺术个 ，侬看伊冲水个姿势、泡茶个时间 ，绝对不是随便来来个 。好比弄堂里厢个老理发店 ，侬呒没懂理发师个手艺 ，看不出门道 。
其实哦 ，高明品茶个第一步 ，不是泡茶 ，是选茶 。侬晓得伐 ，茶叶个香气 ，侬拿鼻子闻闻 ，搿是第一感受 ，叫“闻香” 。闻得好 ，才有品得好个可能 。茶叶个颜色也要看清楚 ，青绿青绿个 ，像春天个嫩叶子 ，搿个是好茶 。颜色太暗 ，或者碎得来像弄堂里扫地个垃圾 ，侬就要小心了 ，可能是劣质货 。
偷偷告诉侬哦 ，老上海个老师傅讲 ，品茶个时候 ，搿三口规则蛮重要 。第一口 ，轻轻啜 ，品个是香；第二口 ，慢慢尝 ，品个是味；第三口 ，细细回味 ，品个是韵 。搿个三口啊 ，讲究个是一个层层深入个历程 ，茶味才华完全展现出来 。侬要是第一口就大口吞 ，搿能就搞勿清楚了 。
高明品茶 ，茶里厢有故事
诶 ，对了 ，我跟侬讲哦 ，我年轻辰光辰光 ，搿天夜快点夜饭吃好 ，就想出去荡马路 。呒没想到走到南京路个拐角 ，看到一家门面勿起眼个茶� ，里厢坐了几个老伯伯拉吃茶嘎讪胡 ，伊个茶香飘出来 ，真是香煞脱了 。我一进去哦 ，才发明搿个老师傅泡个茶 ，居然是从云南带来个普洱老茶 ，陈得来有十几年个哦 。
搿个辰光我就晓得 ，茶啊 ，呒没故事 ，品起来总是缺了点味道 。侬想想 ，喝普洱个时候 ，晓得搿个茶是从云南深山里厢采来个 ，经过几代人个手艺才成搿个味道 ，搿个茶就有意思了 。高明品茶个意思 ，就是要懂茶里厢个故事 ，侬讲是伐？
侬问我哦 ，哪能才算真正高明个品茶？
照我看来哦 ，真正高明个品茶 ，呒没个是要懂茶个味道、茶个故事 ，还要懂享受搿个历程 。侬想想 ，茶好是好 ，侬心情勿好 ，喝起来照旧味道差了一节 。搿个叫“心静茶香” ，讲个是品茶个最高境界 。侬说是不是？
标签：高明品茶、上海老茶�、品茶讲究、茶叶故事、老上海味道
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