诶 ，侬晓得伐 ，讲到闵行颛桥个小巷子哦 ，哎呀 ，搿地方老有意思个！侬要是从外地来 ，可能看上去只是一片普通个居民区 ，呒没啥特别对吧 ？可是哦 ，侬要是老上海 ，稍微懂点门道个 ，哇 ，搿些巷子里厢个旗号 ，真是藏得深！我跟侬讲哦 ，搿个旗号伐是密码个意思哈 ，是一种“讲究” ，一种老基础个规则 ，侬要懂了 ，才晓得搿里厢有啥物好工具。
搿个旗号是啥物事 ？侬要会“听”
讲到搿个旗号哦 ，侬要晓得 ，颛桥个巷子 ，里厢其实藏了不少老基础上海个规则。好比哦 ，侬听到有人讲“弄堂里厢刚出来个生煎馒头店” ，侬千万要留几分神。搿种讲法伐是随便讲讲个哦 ，是一种“号子”。啥意思呢 ？老早辰光哦 ，弄堂里厢个小店为了让人记得住 ，会有些独门个特色 ，可能是味道特别好 ，可能是老板讲话特别有趣 ，或者哦 ，就摆了一块稍微显眼个招牌 ，专门吸引弄堂里厢个人。搿种特色 ，到现在还留一部分下来 ，懂行个老法师一听就晓得搿个是真货。
我记得有一回哦 ，阿拉上趟去颛桥荡马路 ，走到一条不太起眼个弄堂里厢 ，听到有个姨妈在讲：“搿家粢饭糕 ，老好个 ，阿拉小囡最欢喜来吃。”我一听 ，哎呀 ，这个粢饭糕肯定有门道。果真哦 ，阿拉进去一试 ，粢饭糕脆得来刚恰好 ，里厢个糯米也软糯得来 ，搿个味道 ，简直是上海老味道！侬讲是伐 ？所以哦 ，弄堂里厢个旗号 ，就藏在搿些“听听讲讲”里厢。
除了听 ，还要会“看”
搿些颛桥小巷子旗号哦 ，有些是藏在“看得见”个地方。特别是搿里厢个小店 ，门头、招牌 ，甚至是老板个举动 ，侬稍微留心哦 ，就能发明搿些旗号个讲究。我老早辰光听我爷叔讲哦 ，搿种弄堂小店个门头伐起眼伐要紧 ，要害是看门口个安排 ，好比有些店摆了一只大茶壶 ，侬晓得啥意思伐 ？搿种就代表店里厢个茶叶是好货 ，老基础个茶客都会认搿个旗号。
偷偷告诉侬哦 ，颛桥有家小巷子里厢个馄饨店 ，它门口摆了一块破旧个木板 ，上头写“十年老汤” ，搿个就是招牌旗号。侬要是路过看到搿种木板 ，千万覅错过 ，进去吃一碗 ，侬会晓得啥叫真正个鲜得来。
另有哦 ，有些旗号藏在店老板个行动里厢。我记得有家卖生煎个店 ，老板每次开锅个辰光哦 ，都要把锅盖掀起来 ，用手在空气里“闻一闻” ，搿个行动一看就是老法师个讲究 ，晓得伐 ？搿个才是做生煎个真功夫。侬要是看到搿种个行动 ，基本上可以定心进去试试。
侬会问：搿些旗号是不是要懂上�；安趴吹枚� ？
我跟侬讲哦 ，一般情况下伐 ，侬懂点上�；八淙缓� ，可是搿些旗号更多是靠侬个“视察力”和“味觉”。有些旗号是藏在味道里厢个 ，侬吃了尝了 ，自然就晓得搿个是不是真货。搿能就对了 ，侬讲是伐 ？
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