诶 ，侬晓得伐 ，搿几天我去赤壁品茶 ，老欢喜个哦。真的 ，赤壁品茶搿个地方哦 ，外貌上看嘛就喝杯茶、吃点点心 ，实则里面个门道老多个哦。我跟侬讲 ，现在上海人讲品茗 ，赤壁品茶就算是有点名气个了 ，哪能讲呢……它有点像阿拉上海个城隍庙 ，外面看着普通 ，里厢个乾坤大得来。今天我就想跟侬好好唠一唠这个赤壁品茶的讲究和故事。
赤壁品茶的“老规则”
侬晓得伐 ，赤壁品茶这个名堂哦 ，它不是随便取个名字来乱来人的。它有点像以前上海个老洋房名字 ，听起来有点文气又有点沧桑。赤壁嘛 ，侬晓得哦 ，就是三国里面个赤壁之战 ，讲究有文化个。去搿个地方品茗 ，侬会发明它对“品茶”两个字蛮认真个 ，茶叶个层次、泡茶个规则 ，都有点门道。
我老早听我爷叔讲哦 ，品茶最要紧是啥？是水温。侬要是水温勿对 ，茶叶个香气就泡勿出来。赤壁品茶里厢个师傅泡茶哦 ，真是老讲究个 ，我看伊泡个绿茶 ，水温不会凌驾80度；泡普洱个辰光 ，伊又用差未几95度个水。这个嘛 ，就是赤壁品茶个规则 ，茶叶要泡得来有味道 ，又勿能泡苦脱了。侬讲是伐？
偷偷告诉你哦 ，在赤壁品茶里厢 ，侬要是想喝到最隧道个味道 ，侬可以问伊们有勿有“头泡茶”。搿个头泡茶哦 ，一般人勿晓得 ，是茶叶刚刚醒过来搿一泡 ，味道最鲜、最嫩。许多人会直接倒掉 ，但赤壁品茶里厢有些人会把搿个头泡生存下来 ，专门给懂行个人喝。
门道多 ，故事也多
赤壁品茶哦 ，不可是品茗个地方 ，这里厢个气氛老有意思个。搿天夜我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到赤壁品茶个门口 ，看到有几个老伯伯坐在窗边嘎讪胡。伊们讲个啥物事哦 ，三国个故事 ，赤壁之战个桥段 ，一个老伯伯讲到曹操大北 ，伊个心情真是像自己亲眼看到一样。搿个辰光我就觉着 ，赤壁品茶不可是品茗个地方 ，照旧一个文化个交流地。
我年轻辰光搿歇哦 ，还呒没赤壁品茶个名堂。那个时候品茗哦 ，就是去街角个茶� ，最常见是龙井、碧螺春 ，倒杯茶 ，吃盘瓜子 ，几个老爷叔坐在那里聊聊上海滩个故事。现在赤壁品茶虽然装修得来洋气 ，但搿个气氛还坚持得蛮好哦 ，侬晓得了 ，文化是不可丢个。
侬会问：赤壁品茶适合啥时候去？
我跟侬讲哦 ，赤壁品茶最适合啥时候？早上勿要去 ，晚上才是搿个地方最有味道个辰光。灯光开起来 ，茶香飘出来 ，侬坐在窗边 ，听着边上个老伯伯讲故事 ，真是有点像老上海个弄堂里厢个感受。
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