诶 ，侬晓得伐 ，桂林瓦窑小巷子搿个地方哦 ，老上海人有时候讲起 ，拉得起眉毛、眨眨眼睛 ，侬就晓得有门道。前两天我去那边兜了一圈 ，走到一条老巷子里厢 ，闻到一股熟悉个香味 ，哦呀 ，老早个味道又回来了！我就想啊 ，搿个地方 ，不可是有吃头 ，里头个故事、讲究才是最有意思个。
巷子里的“瓦窑” ，侬晓得哪能来伐？
桂林瓦窑小巷子个名字哦 ，听起来就带点旧上海个味道。侬讲“瓦窑” ，搿个是啥物事��？老早辰光 ，这里厢真是烧瓦个地方。搿些瓦头砖块 ，老早全上海个屋顶上面都有一部分是从这里头出来个。讲起瓦窑个历史哦 ，搿是老上海人打拼出来个工业 ，不是啥洋房洋设备 ，是真正个手艺人做出来个 ，结棍伐？
搿个巷子头 ，隐藏着老基础味道
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了！侬讲 ，生煎馒头啊 ，啥地方都有得卖 ，但搿家呢 ，伊个皮子厚薄刚恰好 ，底下个脆壳 ，另有里面个肉汁 ，简直就像老上海人个口味定制出来个哦。
偷偷告诉你哦 ，桂林瓦窑小巷子里厢个生煎馒头 ，最好老早辰光去吃。早上七点到九点 ，搿个时候煎出来个生煎皮子最香 ，肉汁最鲜。迟了哦 ，可能肉汁就没有搿新鲜个味道了。
巷子里厢个“嘎讪胡” ，才是老上海个精髓
讲到桂林瓦窑小巷子哦 ，巷子里厢个老伯伯、姨妈们嘎讪胡才是搿地方个精髓。侬听伊拉讲故事 ，讲搿地方老早哪能个样子 ，讲伊拉小时候在瓦窑里厢玩泥巴 ，讲伊拉年轻辰光在搿里头个小饭店吃过啥物鲜得来个菜。搿些话哦 ，可能你从书上是呒没法听到个 ，只有拉搿个巷子里厢 ，侬才晓得真正个上海味道。
有一次我听一个老伯伯讲 ，伊年轻辰光搿里厢另有一个理发店 ，搿个师傅个手艺好到啥水平呢？老克勒们专门从法租界来这里厢理发。侬想想看哦 ，法租界个洋气地方 ，伊拉都要跑到瓦窑里厢来 ，就知道搿个师傅个手艺有多结棍了。
侬会问：搿个巷子哪能找到最好吃个工具？
照我看来哦 ，桂林瓦窑小巷子里厢最好吃个工具 ，侬得靠脚去“荡马路”找。每家小店都有搿自己个味道 ，呒没啥统一划定。侬要想吃得来个 ，最好早上去 ，闻闻味道 ，看看哪个店门口有老伯伯排队 ，搿个就是侬要去个地方。
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