诶,侬晓得伐,现在讲到“四周快餐品茶”,洋气一点人会觉得是啥“新式茶饮”,其实哦,搿个工具老早就在阿拉上海人个生活里厢了。侬要问我嘎啥意思嘛,我可以跟侬好好讲讲,搿个背后啊,真是有点门道个哦!
快餐品茶,不是快快吃完走人,而是快活个精髓
侬讲,阿拉上海人个生活,是不是老讲究个?吃啥物事都要有点腔调,喝杯茶也不是随随便便讲喝就喝。搿个“四周快餐品茶”,其实是讲一种随性又有讲究个生活方法。尤其是那些开在街边个小店哦,门面呒没多花哨,但哇哇哇,进去一坐,嘎讪胡聊起天来,就像回到老上海个茶�辰光一样。
我年轻辰光啊,最喜欢带一把折叠伞,衣着拖鞋,随手拎一个布袋子,去弄堂里厢找搿种快餐品茶个地方。啥店肆都有啊,有些卖点小点心,生煎、锅贴,另有些人家就只卖茶叶蛋和老式奶茶,热乎乎个。搿种地方哦,最妙个地方是啥呢?是可以“品”。
“品”的讲究,侬懂伐?
我跟侬讲哦,搿个“品”,不是讲坐下来喝两口就算了,而是要慢慢来。阿拉上海人讲个“精致”,就是从搿点地方体现出来的。茶水要热,桌面要洁净,侬如果点个小点心,搭配个茶叶蛋,搿能就舒服了。侬晓得伐,我有一次去虹口区个一个老店,老板还给我讲,吃茶蛋个时候,最好先剥壳,再用茶水泡一泡,味道才更入味哦!
搿个诀窍我告诉侬哦:如果侬去快餐品茶个地方,点茶叶蛋,记得问老板茶叶蛋个泡煮时间。如果煮得不敷久哦,蛋壳味道会抢茶味个鲜。煮足辰光个茶叶蛋,才是最老克勒个吃法。
快餐品茶,最怕就是“快”得太搪塞
有些地方哦,外貌上看起来像是“四周快餐品茶”,但其实是一点品都呒没。侬晓得吧,现在有些人开店哦,招牌弄得亮堂,装修搞得花哨,但就是缺乏阿拉上海个味道。茶是兑个粉末冲出来个,点心是冷冻个直接微波炉加热,伐像样哦。搿种地方哦,我一般进去看一眼,打个转就走了。侬如果想找真正正宗个地方,最好是看店里有呒没姨妈叔叔坐着嘎讪胡,那才是老味道个包管。
侬可能会问:四周快餐品茶个地方,哪能找最靠谱个?
照我看来哦,侬最好去那些稍稍偏一点点个弄堂里头,或者老居民区四周。新天地这种地方哦,老早就商业化了伐?真正老上海个味道,照旧要在老街头厢找。侬如果随便选一条路,走进去看看,闻闻味道,看到店里坐着的人,看看是不是悠闲得来,搿能就是对地方。
标签:#四周快餐品茶 #老上海生活 #街头小店 #品茶讲究 #上海味道
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搿个诀窍我告诉侬哦:如果侬去快餐品茶个地方,点茶叶蛋,记得问老板茶叶蛋个泡煮时间。如果煮得不敷久哦,蛋壳味道会抢茶味个鲜。煮足辰光个茶叶蛋,才是最老克勒个吃法。