诶 ，侬晓得伐？最近阿拉四周个新开个茶� ，名字就叫啥「全国品茶嫩茶」 。听上去老洋派个哦 ，结果一问 ，原来是个专门卖嫩茶个地头 。侬讲 ，嫩茶嫩来究竟啥意思哦？我听到这个名字辰光 ，还以为是啥新潮个哪能茶 ，厥后一研究哦 ，发明里厢有门道� 。�
嫩茶个门道 ，侬讲听说过伐？
这个嫩茶嘛 ，说白了就是茶叶采摘个辰光 ，叶子嫩嫩个 ，刚刚长出来个 。侬晓得伐？嫩茶讲究嫩度 ，叶子要鲜得来 ，嫩得来 ，看上去像青菜刚摘出来个样子 。侬想想哦 ，嫩茶个味道也是特别个 ，清香、鲜爽 ，喝下去嘴巴里像春天个味道 。
我爷叔老早辰光就讲过哦 ，嫩茶里厢个讲究 ，最重要就是“嫩”个水平 。太嫩了 ，握嗅馍能会稍微轻一点 ，太老了 ，涩味搭苦味就出来了 。搿点我跟侬讲 ，阿拉老上海个茶客最欢喜搿种嫩茶个清香 ，搭上海个春天味道老搭配个哦 。
喝嫩茶个诀窍 ，千万记着伐！
嫩茶老讲究泡法 ，侬如果想喝出搿个嫩味哦 ，水温千万覅太高 ，差未几80度左右搿能就对了 。侬晓得伐？一泡水温太高 ，嫩茶个叶子会给烫坏 ，鲜味就呒没了 �Ａ碛信� ，泡嫩茶个辰光 ，最好用玻璃杯 ，侬可以看到叶子慢慢展开 ，搿个感受就像看一场春天个小演出 ，老有意思个哦！
偷偷告诉侬哦 ，喝嫩茶个时候 ，第一泡水最好倒掉 ，叫“洗茶” 。搿泡水里厢有灰尘搭杂味 ，把搿个倒掉后 ，第二泡开始喝 ，味道就清得来个咧！这点是阿拉老早辰光听一个茶庄老板讲个 ，侬可以试试看 。
嫩茶搭上海个味道 ，搿能才叫老搭配
侬晓得伐？嫩茶搿种清爽个味道 ，搭上海个点心最搭个哦 。好比搭个鲜得来个蟹壳黄 ，酥酥脆脆个 ，配一杯嫩茶 ，搿个时候 ，咸搭鲜味就融合得来绝了个 。阿拉上次带阿拉小囡去品茶 ，搿种吃法 ，小囡都讲“老好吃个哦！”
另外哦 ，嫩茶个季节 ，也是老有讲究 。一般嫩茶最好的辰光是春天刚冒芽个时候 ，搿个辰光喝嫩茶 ，清香味道搭春天个空气 ，侬讲 ，是伐有点像上海郊外个油菜花田里厢？搿能就是生活个美味哦 。
侬可能会问：嫩茶除了清香 ，还能喝出啥味道哦？
照我看来哦 ，嫩茶个味道有条理哦 ，除了清香 ，还能喝出搿点“鲜甜” ，像吃一口刚摘下来个瓜果一样 ，特别有春天个感受 。搿种味道 ，是老上海人最欢喜个那种“清得来鲜得来”个味道哦 。
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