诶 ，侬晓得伐 ，现在上海里厢讲起吃地方菜 ，年轻人老欢喜找啥隐藏菜单 ，网红打卡地。但讲起福州长乐鸡窝个准确位置哦 ，我跟侬讲 ，搿个地刚刚真是有点讲究个伐？
前几天我去荡马路 ，路过福州路 ，突然想起搿个鸡窝 ，脑子里就飘过搿个香气 ，鼻头都要动起来了。许多人讲福州长乐鸡窝难找 ，似乎藏在深山老林里似的 ，其实老上海人讲 ，这地方伐庞大 ，要害是侬晓得个门道。侬讲是伐？
福州长乐鸡窝个门道 ，藏在弄堂里厢
侬要找福州长乐鸡窝 ，首先要晓得 ，它个位置在福州路靠近江西中路个地方 ，具体呢 ，就在弄堂里厢 ，勿是正大灼烁个大马路哦。侬走到福州路上面 ，看到个啥商铺啊、写字楼啊 ，千万覅被外貌迷惑住。侬就要找搿个不起眼个门口 ，像老上海个老弄堂那种 ，进去会有点黑漆漆个感受 ，但这就是老味道 ，侬晓得伐。
搿次我带阿拉小囡去 ，伊还讲：“爸爸 ，这个地方哪能这么破？”我就笑笑 ，跟伊讲：“侬小辰光鸡窝个味道 ，就是从这种破地方飘出来个 ，才隧道。”
（沪语体）
搿天我去吃鸡窝 ，天快黑了 ，我就寻思着赶忙找到位置 ，呒没想到 ，走到弄堂里厢 ，碰到一个老伯伯 ，伊正在品茗。我就问：“老伯伯 ，福州长乐鸡窝阿里搭？”伊讲：“侬往前走 ，看到门口有一盏旧灯 ，里厢就是了。”我一听 ，心里就晓得 ，搿个地方一定有点老上海个味道。
鸡窝里厢吃法有讲究 ，勿要乱来
福州长乐鸡窝个鸡汤 ，那真是老鲜得来个伐得了。侬晓得伐？搿个鸡汤 ，讲究是用老母鸡慢慢炖出来个 ，汤头清清爽爽 ，但味道浓得来 ，喝一口就像小时候冬天喝热汤那种暖心暖胃个感受。有人讲鸡汤要配饭 ，我跟侬讲哦 ，搿个地方个鸡汤 ，最好是单喝 ，勿要掺杂啥物事。
偷偷告诉侬哦 ，福州长乐鸡窝里厢有一种隐藏菜单 ，叫“鸡汤泡馄饨”。侬要是饿得来 ，侬可以试试 ，馄饨个皮薄得来像纸一样 ，泡在鸡汤里厢 ，简直是鲜得脱脱个。
另有个门道 ，鸡窝里厢个鸡肉也有讲究。侬吃鸡肉 ，记得配点店里厢个酱油和辣酱 ，酱油是福州外地带甜味个 ，辣酱不算太辣 ，但有种老香个味道 ，鸡肉蘸一蘸 ，味道就出来了。搿能就对了 ，是伐？
结尾：后手问题和谜底
侬可能会问哦 ，“鸡窝个位置那么隐秘 ，是不是老早就有个？”我跟侬讲 ，搿个长乐鸡窝据说开了好几十年了 ，老早辰光就是福州路上面个秘密保存 ，晓得个都是真正吃家。
标签：上海福州路、长乐鸡窝、老上海味道、隐藏菜单、弄堂美食
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