诶 ，侬晓得伐？最近我带阿拉小囡出去荡马路 ，路过一条小马路 ，看到一家小小的茶� ，门口挂着个招牌写“邵阳 品茗”。我心里一激灵 ，啥地方邵阳品茗也搬到上海来了哦？搿个辰光我就想起好些老早个事 ，今天正好跟侬嘎讪胡一下。
邵阳 品茗 ，侬以为就是品茗？
我跟侬讲哦 ，邵阳品茗这个名堂 ，勿是单单泡杯茶来喝搿能简单咯。早些年辰光 ，我听我爷叔讲过 ，说邵阳品茗其实是湖南邵阳那边个老古板 ，伊个品茗 ，讲究个是做“人情世故”。侬想想哦 ，阿拉上海人讲“吃茶” ，意思是边喝边聊天 ，邵阳品茗搿个意思也差勿多。
侬晓得伐 ，邵阳品茗 ，伊个茶�里厢有个规则叫“茶座” ，就是侬坐下来 ，茶就泡好伺候侬 ，等侬慢慢品 ，侬可以边聊边喝 ，搿种气氛老像阿拉上海老弄堂里厢个茶�咯。讲真的 ，搿个品茗伐是品茗 ，反而是个社交场合 ，老有意思个。
邵阳 品茗个“真讲究” ，侬要晓得
侬讲哦 ，邵阳品茗有啥讲究？最重要个是“茶拎” ，就是侬泡个茶要拎出味道来。侬看哦 ，邵阳品茗用个茶叶叫“擂茶” ，茶叶加花生、芝麻一起磨成粉 ，冲水泡开。搿种味道比上海人惯常喝个绿茶要重些 ，带股香浓浓个感受。
偷偷告诉侬哦 ，邵阳品茗个擂茶泡法有个诀窍：搿个粉要搿得均匀 ，水温也勿能太高 ，最好是搿种刚烧开个水稍稍凉些泡出来 ，味道才会“拎”得出来。第一次喝个辰光 ，侬可能会觉得味道老怪 ，但慢慢品就会觉着搿个茶有条理咯！
哦 ，对了 ，邵阳品茗个规则另有一条 ，叫“一口茶一口话”。意思是侬品茗个辰光要边喝边聊 ，勿要一口气喝完 ，搿个和阿拉上海人品茗嘎讪胡个习惯真是有点像哦！侬讲是伐？
搿个品茗 ，吃得出人情味
我想起老早辰光 ，我年轻个辰光出去做生意 ，路过湖南 ，第一次喝邵阳擂茶 ，阿里搭个茶�老板老热情 ，泡好一壶茶 ，坐下就和我嘎讪胡 ，聊起天来一聊就是两三个钟头。搿种品茗 ，伐是为了品茗 ，是为了结缘 ，搿种人情味哦 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕伐？
侬要问：上海有地方喝到正宗个邵阳擂茶伐？
照我看来哦 ，上海个湖南菜馆里厢有些会有擂茶 ，但正宗个邵阳品茗气氛 ，侬要去搿些小马路上个茶�碰碰运气咯。侬可以偷偷问问老板 ，“侬个擂茶是邵阳品茗个喝法伐？”搿能就对了。
标签：邵阳 品茗、上海茶�、人情味、擂茶讲究、闲话茶文化
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