来源：天津天气，作者： 蜂蜜，：

诶，侬晓得伐，最近啊，各人都在讲“晋城品茶”。我头一回听到辰光，还以为是啥新开个咖啡馆，厥后才晓得其实就是讲品茗哦。阿拉上海品茗文化老有味道了，搿个“品茶”听上去就有点讲究哦，侬讲是伐
？

啥物事是“晋城品茶”
？听我讲清爽

这个嘛，“晋城品茶”其实是从北边传过来个讲法，讲白了就是品茗，不过呒没那么简单。品茶嘛，搿个“品”字，听上去就有点意思了伐，侬得慢慢来，慢慢体会。哪能讲呢，就像阿拉上海个弄堂里头，吃碗小馄饨，呒没要急急遽忙吃掉，得慢慢享受搿个汤头个鲜味，搿能才叫“品”。

我跟侬讲哦，晋城品茶最要害个地方在于“静”和“专”。侬呒没想像喝咖啡，边喝边刷手机，这个就呒没意思了。品茶嘛，侬得坐定下来，哪怕搞个小茶杯，泡个普洱、铁观音，或者侬喜欢个绿茶，慢慢喝，慢慢闻，慢慢感受个味道，搿能才有品茶个味道哦。

老上海个讲究：品茶要有“仪式感”

讲到品茗个门道，我老早听我爷叔讲过个：阿拉上海辰光呢，品茗是有仪式感个。哪能个仪式感呢
？就是茶壶、茶杯、安排都要有讲究。侬呒没看现在有些地方搞个玻璃杯直接泡茶喝
？诶，我跟侬讲，搿种喝法老是勿讨喜，呒没个味道！

我年轻辰光搿歇辰光去城隍庙，里厢有家老茶�，伊个茶壶是紫砂壶，茶杯是搿种小小个白瓷杯。泡好个茶，侬倒一小杯，先闻闻味道，然后慢慢喝一口，感受个茶水在嘴里头回甘。诶，搿个才叫真正个品茶，懂伐
？

偷偷告诉你哦：品茗个时候，侬呒没要用太烫个水。一般最好是搿种85度左右个水温，泡出来个茶会更有味道。太热个水会把茶叶个鲜味“烧”脱掉，晓得伐
？

晋城品茶里厢个“坑”，侬可要留神

不过哦，搿个品茶也有些“坑”，侬要留神哦！好比现在有些地方会搞什么“高端品茶体验”，一趟下来老贵了！侬想想，喝个茶要花掉一顿大闸蟹个钱，搿能不是坑人是啥
？

我跟侬讲，品茶呒没要搞得太庞大。搿种工具嘛，要害是侬自己喜欢就好。侬想喝啥茶，就买点好个茶叶，泡个喜欢个味道，搿能就对了。至于啥高级个茶盘、茶具，搿些工具阿拉不讲究，老上海品茗讲个是味道，不是花头精。

侬可能会问：哪能晓得自己适合啥茶
？

诶，这个嘛，照我看来哦，要看侬个口味。喜欢清淡个，可以试试绿茶；喜欢浓厚个，可以试试普洱或者乌龙茶。要是侬第一次喝，建议先从铁观音开始，搿个味道老容易接受，适合新手。

标签：晋城品茶、品茗门道、老上海讲究、上海茶文化、品味生活

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