诶，侬晓得伐，湛江品茗最近老灵额。前阵子我荡马路，看到一家专门做湛江品茗的铺子，排队排到弄堂口哦。我心里想，搿种品茗究竟有啥讲究，侬讲是不是老上海人有啥物事不知道的 ？于是我就去试了一趟，哎呀，这才晓得，这个品茗里面个门道真是比城隍庙个路还绕，搿歇我一定要跟侬好好讲讲，侬听听看对伐 ？
啥是湛江品茗 ？侬先搞清爽
湛江品茗，讲白了其实就是广东人个早茶文化，老有名个。人家广东那边讲“饮茶”，到了湛江，阿拉上海人叫它“品茗”，听起来就亲切点哦。不过这个品茗不是冲杯龙井就算，里面个讲究老多额。最典范个就是搿个点心，哎哟，真是花头精一箩筐哦，小笼包、虾饺、肠粉、凤爪……搞得人看了就想多叫两笼。
我跟侬讲哦，湛江品茗个规则，侬去之前最好晓得一两样。像点心个种类，搿个侬要晓得它分“蒸笼”和“煎炸”，蒸笼个味道清爽，煎炸个就香气扑鼻。再来就是搿个茶水了，普洱、铁观音照旧龙井，看侬口味呒没划定。但要讲清楚伐，茶水是可以续的，阿拉上海人讲“抵头”，搿能就对了。
湛江品茗个正确翻开方法
侬要是第一次去喝湛江个茶，最好先学学人家广东人个讲究。搿天我恰好去了一家老店，看到隔邻桌有两个老伯伯，品茗吃点心个架势，真是老结棍个哦。我偷瞄了一眼，发明他们点茶之前先把茶具烫一烫，搿个叫“温壶”，是为了让茶味更出来。再来点心个顺序也有讲究，先吃蒸类，再吃炸类，最后再来搿种甜品。侬讲侬要是乱七八糟吃，搿个味道就吃不出条理来。
偷偷告诉侬哦，点点心个时候，不要看名字好听就乱点，像什么“金牌凤爪”，其实搿个就是普通个卤凤爪，侬要问老板有啥特产，像“湛江肠粉”，搿个就值得试一试，真是老香额！
湛江品茗和老上海个味道
我跟侬讲哦，湛江品茗和阿拉上海个生煎馒头其实有点像，都是吃个时候嘎讪胡最开心。小时候我爷叔就带我去城隍庙吃生煎，边吃边讲老古，现在搿个湛江品茗也是一样，吃点心品茗，旁边几个熟人聊聊家长里短，最是舒服伐 ？所以哦，搿种工具不是单单为了吃，是吃出一种生活味道来。
侬可能要问哦，湛江品茗个时候，点心点几多算正好 ？
照我看来哦，一般两个人四笼点心，再加一壶茶，搿歇最妥帖了。点多了吃伐掉浪费，点少了又吃不过瘾。侬讲是不是搿个原理 ？
标签：湛江品茗、早茶文化、点心讲究、老上海闲话、吃茶嘎讪胡
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