诶,侬讲哦,最近天气热煞脱了,阿拉老上海人嘛,讲到泻火啥物事,头脑里厢第一个想到个就是绿豆汤另有梨膏糖,对伐?可是我跟侬讲哦,搿次我去哈尔滨,发明他们个泻火方法真是别开生面,三样厉害地方简直是让我开了眼界。侬想晓得伐?来,我慢慢跟侬掼(讲)。
泻火第一招:大碗冰城冷面,爽脱了
侬晓得伐,哈尔滨个冷面老有名气个哦。他们个冷面,呒没像阿拉上海个葱油拌面老油腻,完全是另外一个路子。冷面个汤头用牛骨熬出来,带点酸味另有冰块,吃起来清爽脱了,简直像夏天里厢个救命草。面条个劲道嘛,像阿拉上海个老摊头拉面,吃起来有嚼劲。
偷偷告诉侬哦,冷面最好吃个地方是哈尔滨其中央大街四周,有家老店,名字叫啥物事“马家冷面”,阿拉去吃过,汤头鲜得来齁脱了,老板还会教侬加点芥末油提味,搿个是隧道哈尔滨特色。![]()
泻火第二招:老冰棍,一口解暑
侬讲哦,阿拉上海人也买冰棍降温,像老早辰光个“白雪冰砖”,侬记得伐?可是哈尔滨个老冰棍嘛,和阿拉个纷歧样。他们个冰棍呒没花里胡哨,就是纯牛奶味道,浓郁得像小辰光吃个阿拉爷叔做个牛奶布丁。搿个老冰棍,随便去个路边小店买一根,就像哈尔滨人个日常生活必备品。
上次我带阿拉小囡去吃,伊一口咬了个冰棍,眼睛都睁大了说:“老爸,这个比市区超市里买个好吃得多!”我心想,搿能就对了嘛,搿是哈尔滨个原汁原味。
泻火第三招:啤酒烤串,热闹又解渴
讲到泻火,阿拉上海人个夜排档吃点啤酒小龙虾也算解暑了,对伐?可是侬到哈尔滨去看看,他们个泻火夜生活简直是升级版。搿里厢个烤串,伽香料抹得够足,什么羊肉串、鸡翅膀、烤茄子,香煞脱了。再配上哈尔滨外地个啤酒,老凉快个,我吃了两轮都没停下来。
有个门道哦,我老早听一个东北朋友讲,烤串最好吃个地方在“道外七道街”,老早个烤串摊头现在成了夜市,侬晚上去,热闹得像南京路个跨年,啤酒和烤串味道绝配,泻火效果一流。
侬要问我:冻煞脱个冷面究竟能吃得惯伐?
我跟侬讲哦,搿个冷面刚开始吃可能觉得太凉了,尤其阿拉上海人习惯热乎乎个面汤,对伐?可是侬吃几口就感应搿个酸味和冰块个结合简直是夏天个福星。侬觉着冷,喝点热茶压压就好,搿能就对了。
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