诶，侬晓得伐，最近阿拉这帮老朋友茶�里头谈搿个「瑞安品茶海选」谈得老欢的哦 。啥物事是「品茶海选」 ？讲白了就是一场品茶个比拼，上海人骄傲个茶文化在搿里厢是出尽风头 。侬讲是伐 ？
我跟侬讲哦，搿个品茶海选哦，哪能讲呢，真是上海滩个一个奇特景象了 。侬别以为搿是随便泡泡茶就了事哦，这里厢讲究多得来是像南京路边个小巷子一样绕得头昏 。今天我就来跟侬嘎讪胡，讲讲搿个里面个门道，侬听好哦~
瑞安品茶海选的讲究，呒没点功夫还真吃勿消
诶，这个品茶海选哦，最早个时候是瑞安路头几家老字号茶�搞出来个 。那辰光阿拉年轻小伙子还老喜欢去里厢探探热闹，哪能晓得厥后搿酿成了一个正式个角逐哦 。侬晓得伐，这里厢选茶，呒没点本事还真是吃不开 。茶叶个品种、泡茶个水温、另有配好点心个搭配，全都讲究得来像上海弄堂里厢个规则一样细腻 。
我老早听我爷叔讲，搿个品茶要讲究"三清"：色清、香清、味清 。侬泡出来个茶，颜色个清透度、香气个浓淡、另有入口个滋味，一样都少勿了 。一般情况下哦，好的泡茶师傅，还会看水质，专门挑搿种山泉水，侬讲是不是老结棍个 ？
偷偷告诉侬哦，阿拉爷叔讲过一个诀窍：泡茶个水温哦，最好控制在85度上下，太烫了会把茶叶个香气烧掉，太冷了味道又泡勿出来 。搿个度数侬要记牢哦~
品茶海选个故事，里厢有点老上海个味道
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个茶�，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了 。我进去一看哦，原来搿个就是品茶海选个园地之一，真是有点老早辰光个感受哦 。
厥后哦，我跟里厢个老板聊了聊，老板讲搿个角逐哦，吸引了不少年轻辰光个茶客 。伐光是老年人喜欢哦，侬看现在小年轻也开始研究起来了 。老板讲搿个角逐哦，不可是比茶叶个优劣，还要比泡茶个手艺，配点心个讲究 。侬讲搿是不是有老上海个味道 ？
侬可能要问：搿个角逐有啥规则伐 ？
啊呀，这个嘛，角逐规则哦，讲起来简单，其实细节老多个哦 。一般是分几个环节：选茶叶、泡茶、品茶，最后另有评审团打分 。评审团个成员哦，都是老茶客，有时候另有几位老克勒坐镇，搿能就对了 。
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