来源：废品通管家
，作者： 体育工业
，：

诶
，侬晓得伐
，最近新乡品茶事情室又火起来了！我跟侬讲哦
，这地方呀
，光听名字就晓得有点门道。啥叫“品茶”？侬以为就是品茗嗲？搿能茶里厢门道老多咯
，不可是茶叶自己
，另有人情味、老规则和故事
，甚至侬坐下嘎讪胡个气氛
，都有讲究。

新乡品茶事情室个故事
，侬晓得伐？

我老早听我爷叔讲哦
，新乡品茶事情室个最早起源
，不是啥大排场的地方
，搿个是从乡下带来的民俗。乡下人最讲究个是啥？哎呀
，是窝里厢坐拢来
，吃点茶配点点心
，讲讲田头个事。厥后到了上海
，也是啥呢
，弄堂里厢个小人家
，喜欢摆个茶壶
，凑几个老邻居
，嘎讪胡讲讲家长里短。搿个味道
，才是新乡品茶个基础。

搿天夜快点我吃好夜饭
，就想出去荡荡马路
，呒没想到走到一条小马路上
，看到一家门面勿起眼个新乡品茶事情室。里厢个样子嘛
，勿像啥高等茶�
，倒像是老弄堂里厢那种简简单单个小铺头。侬晓得伐？搿种地刚刚有意思哦
，茶是老规则泡法
，点心是手工做法
，连效劳员讲话都带点乡音。搿个辰光我就觉着
，这个才是老上海个味道。

侬要晓得个讲究
，品茗也有规则

我跟侬讲哦
，新乡品茶事情室里厢品茗可勿是随便倒杯喝喝就好。搿叫“品茶”
，重点是“品”！茶叶有优劣
，水温有讲究
，连壶个材质都要注意。一般情况下伐
，侬看到有些地方泡茶用玻璃壶
，搿样子是悦目
，但握嗅馍能勿对路。真正讲究个老茶客
，照旧用紫砂壶个哦。

偷偷告诉侬哦
，新乡品茶事情室里厢个招牌茶
，侬可以试试搿种“老白茶”。搿个茶
，年份越老越有味道
，喝起来有点药香
，特别适合上海人个胃口。记着哦
，泡搿个茶
，水要稍微凉一丢丢
，太烫会破坏味道。

对了哦
，另有点心！点心勿是随便配配个
，搿有搭配讲究。啥物事最配茶？我老早辰光吃过个“萝卜丝酥饼”
，咸口里带点甜味
，搭茶喝老巴适个。我上次带阿拉小囡去新乡品茶事情室
，点了几样点心
，伊个最喜欢个是“桂花糕”
，软糯个口感配搿个清香个茶
，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕哦！

侬可能会问哦
，新乡品茶事情室个门道这么多
，我第一次去要注意啥？搿个嘛
，照我看来哦
，第一次去不要急着点最贵个茶或点心
，先从招牌茶和普通点心入手
，搭配着喝
，慢慢体会搿个味道和气氛。侬讲是伐？

标签：新乡品茶事情室、上海老弄堂、老白茶、茶壶讲究、点心搭配

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