来源：片英文缩写，作者： 算命，：

诶，我跟侬讲哦，最近我阿拉一个熟人问我：“老哥，搿个‘九江鸡窝一条街’究竟啥物事？”我听了硬是笑脱了，这条街哦，名字听来“蛮洋气”，其实老基础是上海人自己搞出来个“噱头”，啥洋气哦，里厢是实打实个鸡窝故事！侬讲好伐？

阿拉年轻辰光，九江路那块是老结棍个地方，特别是到了晚上，灯光打得亮堂堂，人来人往热闹得脱了
。九江鸡窝一条街个名气嘛，就是从那些卖鸡窝个小摊头里厢传出来个——侬晓得伐，鸡窝就是酱油鸡、盐水鸡搿些物事，老上海人吃夜宵个标配
。听着随便，讲究多得来像城隍庙里头个路
。

鸡窝一条街个门道，侬晓得伐？

这个嘛……鸡窝一条街个“灵魂”，就是搿些摊头个手艺
。阿拉老早听爷叔讲，鸡窝个鸡哦，伐是随便抓一只来炖炖就算数，要用“走地鸡”，就是那种乡下跑来跑去个土鸡，肉质紧实个哦，吃起来才有嚼劲
。再讲哦，酱油鸡个酱油里厢有讲究，酱油要用老抽兑生抽，加黄酒另有一点点红糖，烧出来个颜色老漂亮，味道鲜得来伐得了
。

以前那些摊头个老板，都是老手，啥人一眼看出来侬是外地人照旧外地人，外地人去吃哦，老板会多给侬剔一块鸡腿肉，外地人嘛，可能个就随便切切了
。侬讲伐有趣？

偷偷告诉你哦，九江鸡窝一条街里厢，吃鸡窝最结棍个时间是晚上8点以后
。搿个辰光鸡窝才刚出锅，肉嫩得脱了，酱汁还热腾腾
。侬要是早点来哦，可能个吃到冷掉个鸡肉，味道就差一截了哦！

阿拉个私房经验，鸡窝吃哪能叫过瘾？

我跟侬讲哦，搿条街上吃鸡窝，呒没啥讲究，但要晓得挑摊头
。老上海人个规则嘛，摊头勿看门面，看后头个厨房
。厨房洁净，老板个手艺就有包管
。这些摊头哦，鸡窝都摆得整整齐齐，一只只鸡“躺”在玻璃柜里厢，油光锃亮，香气飘出来让人流口水
。

鸡窝吃嘛，最“入味”个吃法就是搭配一碗热汤面
。阿拉小时候，爷叔带我去吃鸡窝，他讲：“鸡窝吃了，汤面一定要喝洁净，搿样才是上海人个吃法
。”侬讲是伐？

诶，对了！搿条街上哦，另有一个老摊头，老板是浙江人，但手艺是上海个味道，搿个摊头个鸡窝烧得“老灵”，油里厢带点甜香，吃了让人想起小时候爷叔烧个鸡汤
。搿摊头个名字叫“老王鸡窝”，侬要是有空，去试试看，包管侬吃完念念不忘
。

侬问：“九江鸡窝一条街另有啥好吃个？”

哦，这个嘛……除了鸡窝，搿条街上另有酱鸭、酱牛肉搿些物事，味道也蛮结棍个
。一般情况下，鸡窝搭酱鸭是标配，侬可以两样都来一点，搭配吃，搿能就对了！

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随后，饺子转发谢谢：“哪吒1的时候，是大圣带着吒儿走到了观众面前
。厥后，又是《深海》给了我莫大动力
。谢谢田导的支持勉励，会继续前行
。”

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。

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。