诶 ，侬晓得伐 ，我前趟去盐城 ，走到亭湖四周 ，看到阿拉外地人都在讲搿个“品茶”。我心里想 ，品茶嘛 ，上海人也会啊 ，哪能搿个地方个品茶会那么着名呢？厥后我一问 ，才晓得哦 ，搿个品茶 ，真是有点“门槛”的。
品茶 ，勿是单单品茗那么简单个哦~
侬想想哦 ，我们上海人讲吃茶 ，通常就是到弄堂里厢个茶� ，点一壶龙井或者普洱 ，搭配点生煎馒头或者咸菜黄鱼面 ，边吃边嘎讪胡。阿拉盐城个亭湖品茶呢 ，搿个讲究 ，老早就脱离了“吃”个层面。搿个地方个品茶 ，更像是一种生活态度 ，侬晓得伐？
亭湖品茶讲究个 ，是“品” ，不是“喝”。哪能讲呢？阿拉上海人有讲究个“小酌怡情” ，搿个亭湖品茶嘛 ，就是“小品养心”。茶壶泡得好欠好 ，侬个心态够不敷松开 ，嘎讪胡个话题是不是“清净” ，搿都是门道。照我看来 ，搿个品茶哦 ，讲究个是“慢”字 ，急性子个侬 ，可能就品不出个味道来了。
偷偷告诉侬哦 ，亭湖品茶有个“小规则”：品茶辰光 ，茶壶个盖子伐要盖紧 ，茶香才散得出来。伊个讲究哦 ，连上海个老克勒都可能勿晓得！
搿能叫“品茶” ，也能品人个心思
上次我去亭湖个品茶店 ，搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路。呒没想到走到一家门面勿起眼个茶� ，里厢坐了几个老伯伯勒拉品茗嘎讪胡。我一进去 ，老板娘就笑眯眯地请我坐下 ，讲：“侬要品茶伐？搿个地方 ，品茗是其次 ，侬主要是来品品个心情。”我一听 ，觉着搿句话很有意思哦。
茶泡好后 ，她还给我搭了几片家里腌个咸萝卜 ，让我边吃边品。我坐了差未几一小时 ，听老板娘讲一些老盐城个故事 ，真是觉着搿个地方有味道。侬讲是伐？搿个品茶 ，蛮像上海个老弄堂里厢个生活 ，慢悠悠 ，哪能都讲究个“细腻”。
诶 ，对了 ，品茶个茶叶有讲究伐？
一般情况下哦 ，亭湖品茶用个茶叶 ，都是外地农户种个绿茶 ，叫“龙井九号” ，味道清香中带点甜 ，入口又有点微微个涩。侬个水温要控制好 ，太热了 ，茶叶个味道会跑脱 ，太冷了嘛 ，又泡勿出来。
告诉侬一个小诀窍：泡搿个茶辰光 ，温度控制在80到85度是最好个 ，侬用手背感受水温有点热但勿烫手 ，就差未几了。搿个茶叶哦 ，泡出来个颜色绿得来像春天个嫩草 ，侬看着心情就好。
后手问题：搿个地方个品茶 ，是伐一杯要很贵个？
照我看来哦 ，搿个地方个品茶 ，呒没须要太贵。一般一壶茶搭配点小吃 ，几十块钱搿个样子 ，侬可以坐足半天。要害是搿个“气氛” ，呒没侬个心情好 ，喝再贵个茶也品不出味道来哦。
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