诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉在弄堂里厢听到几个朋友嘎讪胡 ，讲到普宁流沙新茶嫩茶wx ，老多人都想试试看个哦。但我跟侬讲哦 ，这个嫩茶啊 ，虽然名字听上去蛮清爽 ，但里厢门道可老多个哦 ，侬要是不晓得点讲究 ，可能就吃不到搿种正宗个味道。
嫩茶个讲究 ，侬晓得伐？
这个嘛 ，普宁流沙新茶嫩茶哦 ，原来就是广东普宁个特色。它个最大个特点 ，是嫩！嫩得来啥意思？侬想想阿拉上海个小笼包 ，皮薄得来一戳就破 ，嫩茶个讲究也是嫩得来禁止易。它里头个茶香 ，刚冲出来个辰光 ，是嫩嫩个味道 ，入口清淡 ，但回甘绵长。侬讲是伐？
不过哦 ，我跟侬讲 ，搿嫩茶个冲泡要领蛮有讲究个哦。一般情况下伐 ，侬要用搿种温度刚恰好个水 ，太热了茶叶会“烫死” ，味道就散掉了。太冷了又泡不出搿种嫩香 ，搞得来味道寡水水 ，哇 ，真是浪费脱了。
偷偷告诉侬哦 ，冲泡嫩茶最好的水温是80到85度。侬可以拿个壶烧水 ，水烧到刚刚冒点小气泡个辰光就关火 ，等几秒钟再泡茶。搿能就对了。
嫩茶个嫩流沙 ，闻过才晓得
诶 ，对了 ，嫩茶里厢个流沙也是老有特色个哦！普宁流沙嫩茶里头个流沙是啥？其实是茶叶里厢个粉末。搿粉末不是脏工具哦 ，是茶叶自己嫩嫩个部分 ，冲泡出来个辰光 ，搿流沙会慢慢在水里厢飘起来 ，像阿拉上海弄堂里厢个柳絮一样 ，轻轻个飘舞 ，老有味道个个。
不过哦 ，侬要晓得 ，搿嫩茶个流沙喝个辰光 ，最好用搿种白瓷茶杯 ，看得清清楚楚 ，搿流沙个样子才悦目。搿种感受 ，就像在豫园看池子里厢个金鱼一样 ，美得来老讲究个。
（沪语体）搿天我老早听我爷叔讲 ，普宁个嫩茶哦 ，搿种流沙个茶叶 ，是嫩得来要用手工细细个筛出来个。伊讲哦 ，搿个历程老辛苦 ，要专门个师傅来做 ，呒没搿个手艺 ，嫩茶个流沙就做不出来。搿个辰光我觉着 ，侬看 ，老古板个工具就是有搿种魅力。
侬讲嫩茶喝好了 ，还能搭啥？
侬可能会问哦 ，这个嫩茶喝好了 ，是不是还可以搭点啥来吃？照我看来哦 ，嫩茶最好搭点清淡个糕点 ，好比阿拉上海个绿豆糕 ，或者普宁个酥皮月饼。搿种搭法 ，茶香和点心个香味能刚恰好相互陪衬 ，吃得来真是老舒服个。
标签：#普宁流沙新茶嫩茶wx #嫩茶个讲究 #流沙茶 #老上海品茗
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