诶 ，侬晓得伐 ，何家营鸡街最近火得来 ，老多人去哦！阿拉前两天去那里厢荡马路 ，发明这条街真是有点意思。搿街上啥物事都有 ，吃得、喝得、玩得 ，连老上海人都要讲一声“结棍”！不过侬要晓得哦 ，搿里厢有三个地方最着名 ，侬要是去 ，覅只顾着瞎看哦 ，要明白点规则 ，才华玩到精髓。
一、“鸡街”个名堂 ，侬晓得伐 ？
先讲讲何家营鸡街个名字 ，搿个名字听起来是不是有点奇怪哦 ？我跟侬讲哦 ，老早辰光 ，这里厢是卖鸡个地方 ，活鸡、熟鸡都有 ，厥后嘛 ，渐渐酿成了美食一条街 ，名字就保存下来了。侬讲是不是有点像上海个城隍庙 ？名字带点历史味道 ，又让人想起搿个地方个老基础。
不过侬要去何家营鸡街 ，最最着名个三个地方 ，肯定是：一家老字号鸡店、一个茶� ，另有一个老弄堂里的小吃摊。这三个地方 ，阿拉老上海个眼光来看 ，是真有味道个哦。
二、老字号鸡店：入口鲜得来要飞脱
搿家鸡店哦 ，是老基础就有个 ，搿个味道 ，真是鲜得来抵得上一碗排骨年糕。店里厢个鸡做法有讲究 ，什么白斩鸡、盐焗鸡都有 ，咸淡恰好 ，皮滑肉嫩。侬要去吃哦 ，记得早点去 ，老早辰光个鸡是当天杀个 ，肉质老嫩个！
偷偷告诉侬哦：侬要点白斩鸡 ，记得跟老板讲“要多点酱油加葱油” ，搿能才是正宗老上海吃法！白斩鸡蘸葱油 ，嘎嘎鲜 ，侬试试看。
三、茶�：嘎讪胡个好地方
搿家茶�哦 ，真是老上海人个天堂。侬进去坐一坐 ，看到几个老伯伯勒拉品茗嘎讪胡 ，讲讲搿街个老基础故事 ，真是有味道脱。茶�个菜单也有点老上海味道 ，龙井、碧螺春都有 ，还能点点心 ，好比三鲜小馄饨、油条蘸酱油。侬讲是不是嗲脱了 ？
不过哦 ，我跟侬讲 ，搿家茶�个规则侬要晓得：进去最好别着急 ，慢慢喝 ，慢慢享受 ，老板会觉得侬明白搿个地方个味道。搿能才是真正个老克勒吃茶风范。
四、老弄堂个小吃摊：藏着个废物
搿个摊子哦 ，侬可能头一眼看呒没啥特别个 ，就像弄堂里厢个普通摊头。但搿里厢个锅贴、生煎 ，是阿拉吃了几十年个味道。记得哦 ，搿家摊头个老板 ，是老基础从城隍庙里出来个师傅 ，手艺不输给那些大饭店！
搿个摊头个锅贴哦 ，最好要点“加点醋” ，搿能就鲜得来不得了。老板还会教侬哪能吃 ，记着“先咬一口皮 ，吸汤 ，再蘸醋” ，搿能才是吃锅贴个精髓。
侬讲哦 ，搿里厢个三个地方 ，是不是蛮有意思 ？要问我 ，“何家营鸡街另有啥地方值得去伐 ？”我就讲 ，侬可以去看看搿街个夜景 ，晚上灯光打起 ，老有气氛个哦。
标签：#何家营鸡街 #老上海 #美食门道 #鸡店 #茶� #弄堂小吃
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