潮州泄火在哪个位置，老法头带侬摸清门道

宣布于2026-02-28 23:17:36来自大学日语课本 · 文化艺术行业

关注

诶，侬晓得伐，前两天我帮隔邻姨妈带小囡去潮州泄火，搿种地方哦，老早些辰光就听讲过。现在吵得来满天飞，刚恰好侬问我，我就一五一十跟侬讲讲潮州泄火究竟是啥物事，哪能个位置，噱头在哪能。

潮州泄火个故事，真是弄堂里厢藏着乾坤

我跟侬讲哦，潮州泄火，听名字就晓得是潮汕菜个意思伐？但侬千万覅被名字骗脱。搿个地方，老早辰光就混得来老有名气，听讲一开始是专门做潮汕暖锅个，厥后慢慢加入了些上海人爱吃个工具，好比生煎啊、酒酿圆子啊，搿个就对了，侬晓得伐，上海人吃工具，看重啥？“鲜、嫩、滑”，搿些个潮汕暖锅汤底，刚恰好合适。

搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到潮州泄火门面勿起眼个，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我就想，搿种个地方哦，侬要晓得，藏着点规则个哦。

潮州泄火个位置哦，侬看着是小小个门面，侬要进去吃，就要有点耐心。哪能讲耐心呢？搿个地方排队是常事，尤其是双休日，老早就有人站门口等。这是个规则，侬要想吃到最鲜得来个潮汕汤底，最好是早点去，或者阿拉上海人讲，越是人多地方，味道越好，侬讲是伐？

偷偷告诉侬哦，潮州泄火个汤底啊，有种“潮汕杂鱼汤”，搿个是镇店之宝。侬如果头一趟去，可能呒没注意到，侬就跟效劳员讲：“阿拉要搿种鲜得来个汤底”，伊会帮侬推荐。这种汤底是用新鲜海鱼熬出来个，鲜得来像城隍庙里头刚出锅个蟹壳黄。

对了，另有一个小门道，潮州泄火个料，侬可以自己搭配，啥物事都可以加，上海人最喜欢是加点酒酿圆子，甜甜个配鲜鲜个汤底，搿能就对了。

我晓得侬肯定会问价格，照我看来哦，搿个地方虽然呒没老自制，但也绝对吃到物有所值。一般一顿下来，一个人不到一百块就能吃得来舒舒服服。侬要是想尝鲜，又想省点钱，可以点些小份个，搿样就可以尝到多种差别个味道。