诶 ，侬晓得伐？最近阿拉朋友讲起来个厦门品茶 ，讲得热闹个咯。我跟侬讲哦 ，搿个工具呀 ，虽然名字是厦门 ，但其实伐光是个地方的事 ，茶里厢有门道呢！许多人听到“厦门品茶” ，就以为是普通品茗 ，侬讲是伐？其实呀 ，搿个品字老有讲究 ，哪能品？品啥物事？搿个我今天好好同侬唠唠。
品茶 ，侬要晓得“品”的意思
我老早听我爷叔讲 ，茶嘛 ，喝是随便喝得 ，品就老讲究了哦。厦门品茶搿个“品”字 ，意思就是慢慢来 ，细细咂摸 ，勿是像吃早饭咁急遽忙忙喝一杯。侬想想 ，搿个品茶就像我们上海人吃生煎 ，咬开个皮 ，先喝汤 ，再吃肉 ，最后嚼皮子 ，搿个办法要讲究个伐？
品茶个时候 ，茶叶要好 ，水要好 ，茶壶也有讲究。阿拉老上海人品茗讲究搿个味道和搿个气氛哦。厦门品茶里厢 ，讲究搿种细腻和慢悠悠的生活方法。侬去那边个茶� ，坐勒拉 ，侬就晓得搿个气息老舒服。茶端上来 ，先闻香 ，再喝一口 ，入口个味道有条理 ，老有意思哦。
偷偷告诉侬哦 ，厦门品茶里厢个乌龙茶是头号选择 ，侬要选搿种半发酵茶叶 ，泡出来味道浓郁又清爽 ，喝起来真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
另有搿个“茶配”是门道
搿能就对了 ，品茗嘛 ，光喝还勿够哦 ，要有点茶配才有意思。厦门品茶里厢 ，茶配老讲究 ，有啥花生啦、杏仁啦、另有那个鼓浪屿馅饼 ，侬晓得伐？搿个馅饼甜甜的 ，搭配乌龙茶喝 ，真是爆发了“化学反应”咯！我年轻辰光去厦门个时候 ，老早茶�里厢坐勒拉 ，看到几个老伯伯拉吃茶 ，手里厢拿着馅饼 ，搿种画面真是老有味道。
诶 ，对了 ，厦门品茶另有个讲究就是“泡茶师傅”个手艺。侬讲泡茶哪能会有门道？其实搿个水温、泡茶时间 ，甚至搿个倒茶个行动 ，都会影响茶个味道哦。像我们上海个虹口豆酥糖个师傅 ，手上个功夫老讲究 ，泡茶个师傅也一样 ，搿个讲究里厢全是细节。
搿个泡茶个诀窍我也偷偷告诉侬哦 ，泡乌龙茶个时候 ，第一泡要放掉 ，叫“洗茶”。第二泡才是真正个好味道 ，侬下次试试看哦。
总结个后手问题
侬可能会问：厦门品茶个时候 ，选啥茶最好？
照我看来哦 ，乌龙茶是最包管个选择 ，尤其是铁观音 ，味道老正� Ａ碛须「鏊� ，最好用纯净水 ，烧到刚恰好个85度 ，泡出来个味道才老结棍个哦。
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