诶 ，侬晓得伐 ，搿两天我去朋友屋里厢 ，坐勒拉品茗嘎讪胡 ，伊个就跟我讲起个“肇庆四会品茶” 。我一听 ，哟 ，这名字老有腔调个哦 ，听起来像啥高等会所个里厢运动 。结果朋友跟我摆了半天 ，我才晓得 ，原来搿个是广东肇庆四会个地方个茶文化 ，里面厢讲究多得来 ，侬听了都要拍大腿！
我跟侬讲哦 ，这个肇庆四会品茶 ，么是啥普通品茗 ，搿个是有点意思的“仪式感”！并且人家四会个地方 ，是著名玉器之乡 ，茶文化和玉文化结合得来 ，侬讲稀奇伐？侬想想 ，品茗个时候 ，把盏端在手里厢 ，杯子像玉一样透亮 ，光是看就老赏心悦目个了 。
“四会”个特色：茶不可是喝 ，还要“品”
侬讲 ，一般阿拉上海人品茗 ，啥龙井啦 ，碧螺春啦 ，泡起来喝口鲜个就好 ，蛮简单个 �？伤幕崛朔ヒ谎� ，人家品茗是看成一种“品味生活”来做 ，老有意思个伐？
我上趟听朋友讲 ，四会个茶文化里厢 ，有三种茶叫“名片茶” ，划分是凤凰单丛、英德红茶和六堡茶 ，听着就老有层次个伐？搿些茶讲究啥？讲究“香、滑、甘、醇” ，特别是凤凰单丛 ，那个香气条理多得像南京路上个百货商店 ，一个味道接一个味道 ，绕来绕去个 ，老有意思！
偷偷告诉侬哦 ，四会品茶个时候 ，最重要个是“水要好” 。人家讲“茶七水三” ，意思是茶叶重要 ，水更重要 。四会人喜欢用山泉水泡茶 ，搿个水质清甜 ，泡出来个茶味道才正宗 。侬如果在上海 ，想要接近搿个效果 ，可以试试超市买个矿泉水 ，但记着挑“低矿化度”个哦！
茶里厢个规则：勿是随便喝喝就算了
阿拉上海人平时品茗 ，么啥特别规则 ，像我这种 ，拿个玻璃杯 ，茶叶一放 ，热水一冲 ，喝口温吞水就满足了 �？伤幕崞凡璺ヒ谎� ，人家是要讲仪式感 ，啥“闻香”、“观汤色”、“品滋味” ，一整套下来 ，感受像在欣赏艺术个 。
搿个“闻香”嘛 ，就老讲究个啦 。四会人品茶 ，会特地用一种叫“闻香杯”个工具 ，茶水倒进去后 ，先闻一闻搿个香气 ，再倒进品茗个杯子里厢去喝 。侬讲 ，这不是把品茗酿成了一种享受伐？
诶 ，我记得搿天夜快点 ，朋友屋里厢泡了凤凰单丛 ，我拿闻香杯一闻 ，哎呀 ，那个香气 ，真是浓得来像南京路个桂花糖炒栗子摊头 ，香煞脱了！厥后一喝 ，口感又跟香气伐一样 ，真是条理老富厚个 ，怪不得人家说四会个茶文化 ，是一种生活态度 。
对上海人来说 ，搿个茶文化得慢慢学
照我看来哦 ，四会品茶搿个工具 ，是要“慢生活”个心态去感受个 ，老适合平时忙忙碌碌个阿拉上海人 ，用来松开一下 。但侬要晓得哦 ，搿里面个门道多得很 ，呒没耐心是体会伐到个 。
我个人发明哦 ，如果侬想在上海也体验到四会品茶个味道 ，可以去一些专门做广东茶个茶�里厢试试看 。搿些地方有些老板老热情 ，还会手把手教侬怎么用闻香杯 ，怎么泡茶 。讲起来 ，我上次去老西门四周一个小茶� ，老板娘人老好 ，泡个英德红茶 ，味道真是老正宗个 ，侬可以去试试看！
后手问题：搿个茶有啥特别讲究伐？
哎呀 ，搿个讲究老多了哦！简单讲 ，泡茶个水温要控制好 ，像凤凰单丛 ，水温太高会把茶叶个香气“烫”出来 ，味道就伐对了 。一般用80到90度个热水最好 。不信侬下回试试看！
标签：肇庆四会品茶、茶文化、凤凰单丛、生活态度、上海茶�
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