诶 ，侬晓得伐 ，这阵子阿拉小囡跑来跟我讲 ，说要去加入「全国品茶」个运动 。听到这个名字 ，我一开始还以为是啥个全国角逐咧 ，厥后一问 ，才搞清爽 ，原来就是品茶品茗个意思 ，侬讲可笑伐？
其实讲到「全国品茶」 ，搿个词头听起来老洋气 ，像是啥个阵势面 。但照我看来哦 ，品茗搿件事 ，侬要是搞得太庞大 ，反而失去味道了 。侬想想看 ，阿拉上海弄堂里乡个老伯伯 ，吃好生煎、泡一壶龙井 ，坐下嘎讪胡 ，搿能就是最有味道个品茶伐？
全国品茶个门道 ，侬晓得伐？
侬别看品茶搿个名字听着雅致得来 ，其实里厢门道老多！啥物事茶叶个品种、泡茶个水温、时间、器具 ，样样有讲究 。侬要是少晓得一块 ，喝出来个味道就差得来远咯 。
老早辰光 ，我听爷叔讲过 ，品茗最好要用刚烧开的水 ，搿个温度头最合适 。有些人觉得冷水泡茶也可以 ，但阿拉上海人讲究个“鲜” ，冷泡出来味道呒没搿么鲜脱 。
偷偷告诉侬哦：泡茶个时候 ，搿个水温要看茶叶个种类 ，像绿茶最好用80度个水 ，搿样泡出来个味道清甜 ；红茶嘛 ，侬可以用90度到100度 ，搿样茶香浓郁 。侬要是搿个水温头没抓准 ，喝起来味道就会偏差老多 。
另外哦 ，全国品茶里厢讲究个茶器也老重要 。我自己个经验 ，喝啥物事茶就要用啥物事壶 。比方说 ，喝普洱用紫砂壶 ，喝铁观音用瓷壶 ，搿样个搭配才华“入味” 。
讲到全国品茶个坑 ，侬要小心哦
搿样个品茶运动里厢哦 ，侬要特别注意有些“套路” 。现在上海个茶�里厢 ，搞品茶运动个地方多得来像豫园九曲桥 ，绕来绕去 ，侬一不留神就容易踩坑 。
像有些地方 ，会跟侬讲“搿个茶叶是极品” ，然后价格头讲得老高 ，但实际上哦 ，味道头还不如阿拉弄堂里厢个小茶铺 。侬要记着哦 ，茶叶搿件事 ，贵呒没一定好 ，要害是要看侬自己喜欢个味道 。
我跟侬讲哦：搿种地方 ，最好是先尝个几泡 ，看看味道头合不对适 。特别是搿些包装漂亮得来像礼品个茶叶 ，侬要提防哦 ，有可能是“噱头” ，呒没啥物事真材实料 。
另外哦 ，全国品茶里厢另有讲究个“搭配” 。品茗个时候 ，最好配点心头 ，像阿拉上海个排骨年糕、咸豆浆 ，搿样个搭配 ，茶喝起来味道更有条理 。侬要是单单品茗 ，可能会觉得茶味头缺了点啥 。
那侬讲 ，品茶究竟该哪能选地方呢？
照我看来哦 ，侬要选品茶个地方 ，最好是去些老茶� ，像上海老城厢里厢个那些地方 ，情况头清静 ，味道头隧道 。搿能才是全国品茶个“精髓” ，呒没须要搞得太庞大 。搿个辰光 ，品茗才有味道伐！
标签：全国品茶、上海茶�、品茶讲究、品茗门道、老上海生活
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