来源：生廯，作者： 餐饮，：

诶呀，侬晓得伐，最近我听到好几个朋友问我：“丽水鸡窝在哪里？”我心里想，这个地方要讲哦，侬要晓得点门道搭故事才好玩。侬讲是伐？

丽水鸡窝啊，一听名字就晓得是吃个地方，老早它就有名气了，特别是老上海人，阿拉年轻辰光常去搿个地方吃点小菜、喝杯老黄酒，嘎讪胡一歇，真是巴子舒服。搿个地方藏在丽水路四周，门面勿起眼，但里面个味道老结棍个哦！

丽水鸡窝个讲究：别看名字怪，其实“鸡窝”里有乾坤。

丽水鸡窝个名字啊，搿点看起来像个玩笑，别人听了还以为是卖鸡蛋照旧养鸡个地方，侬讲是伐？其实搿个名字后头有点意思。它个“鸡窝”哦，不可是吃鸡个地方，它是老上海小菜馆个感受，就是温馨、亲切，像家里厢用饭一样。

并且哦，它个鸡做得老有讲究，一般是白斩鸡配特制个酱油汁，搿个酱油汁哦，味道是老板秘制个，甜咸适中，搭鸡肉搿能就对了！另有它家个红烧肉也是一绝，肥而不腻，入口即化，我上趟吃了两碗饭，一点都勿觉得腻。

偷偷告诉侬哦，丽水鸡窝个白斩鸡最好要趁热吃，鸡皮个弹性最好，搭酱油汁搿能就是“老上海味道”。并且侬用饭辰光可以跟老板讲“少放葱”，这样味道更清爽。

老早个故事：丽水鸡窝个弄堂味道。

（沪语体）搿天夜我心血来潮，想去丽水鸡窝吃点小菜。到丽水路一看，门面真是老老旧旧，像阿拉老早个弄堂里厢个小馆子。里厢坐了几个老伯伯，品茗、用饭、吹捧皮，气氛真是老上海个感受。伊个鸡肉香气飘出来，我心里想，搿个味道是正宗个！

（转回普通话）搿个辰光我就觉着，这种地刚刚是老上海个味道。它虽然勿是啥高级餐厅，但吃起来有家常个舒坦劲头，侬讲是伐？

丽水鸡窝个门道：寻常里厢，藏着阿拉个老影象。

丽水鸡窝个门道哦，最主要是它个气氛。搿种地方不是大红大绿个装修，也不是啥五星大酒店，它个魅力就在于平民化，像老弄堂里厢个家一样，侬坐下来，吃点热乎乎个小菜，喝点酒，真是舒坦脱了。

照我看来哦，老上海人喜欢搿种地方，是因为它有一种“人情味”。丽水鸡窝个老板也老好个，侬哪能点菜都可以随意改动，侬要讲“别放辣”照旧“多加点酱油”，伊都肯帮侬调。用饭嘛，不可是吃味道，还要吃个气氛，侬讲是伐？

侬可能还要问：丽水鸡窝最好啥辰光去？

我跟侬讲哦，最好是平头礼拜个晚上去，勿要赶周末，周末人老多，地方小会有点挤。平头礼拜去，随便坐，还可以跟老板多聊几句。

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