诶 ，侬晓得伐 ，最近我在路上听到不少人讲「探花探店女技师」 ，讲来讲去都是些浮皮潦草个事情 。其实哦 ，搿个行当里头 ，还真是有些门道和讲究个哦 ，侬要是呒没弄清楚 ，就跟在城隍庙里头乱晃一样 ，搿能就绕来绕去 ，绕勿出来 。
探花探店女技师：老基础讲究
我老早听我爷叔讲 ，搿个探花探店女技师其实是有来头的 。侬想想 ，探花探店嘛 ，就是去各个地方发明新的、有趣的店肆和体验 ，对伐？而「女技师」呢 ，按我看哦 ，就是那些专门研究探店个妙手 ，她们个眼光要老狠毒 ，嘴巴也要会讲 ，才华把一个店个优劣讲得清楚明白 。
探花探店个女技师 ，最早辰光哦 ，多是些对上海个弄堂、巷子很是熟悉个外地人 ，她们晓得哪能找出最隧道个风姿 ，或者最隐秘个小店 。搿个跟我年轻辰光去找老字号个味道 ，一个原理 。
探花探店的诀窍
我跟侬讲哦 ，真正探店讲究个 ，不可是看店面大堂气派 ，还要看老板个手艺是不是真正个精细 。搿能就像吃小笼包 ，要先看皮子薄厚 ，再看汤汁个鲜美 。好的探店女技师嘛 ，晓得这些门道 ，绝对不会被花里胡哨个装潢迷住眼睛 。
偷偷告诉侬哦 ，一个女技师告诉我 ，探店个时候 ，最好选在非岑岭期去 。搿个辰光 ，老板多有空闲 ，才会把最好的工具拿出来给侬看 ，讲真格的 。
探店女技师的日常
上趟我带阿拉小囡去淮海路 ，搿条路上探店女技师个身影随处都是 。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了……
搿个辰光我就觉着 ，这个才是老上海个味道 。我跟探店女技师嘎讪胡 ，她们讲搿里个老板娘手艺好 ，天天阿拉都要排队哦 。
侬可能会问哦 ，探花探店的女技师 ，哪能找到真正好的地方呢？照我看来哦 ，首先侬要有颗好奇的心 ，再来嘛 ，就靠侬自己个经验累积了 。多走走看看 ，就像搿个探险一样 ，总会有惊喜个 。
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