来源：中国能源网，作者： 公司治理，：

诶，侬讲哦，最近天气热煞脱了，阿拉老上海人嘛，讲到泻火啥物事，头脑里厢第一个想到个就是绿豆汤另有梨膏糖，对伐？可是我跟侬讲哦，搿次我去哈尔滨，发明他们个泻火方法真是别开生面，三样厉害地方简直是让我开了眼界。侬想晓得伐？来，我慢慢跟侬掼（讲）。

泻火第一招：大碗冰城冷面，爽脱了

侬晓得伐，哈尔滨个冷面老有名气个哦。他们个冷面，呒没像阿拉上海个葱油拌面老油腻，完全是另外一个路子。冷面个汤头用牛骨熬出来，带点酸味另有冰块，吃起来清爽脱了，简直像夏天里厢个救命草。面条个劲道嘛，像阿拉上海个老摊头拉面，吃起来有嚼劲。

偷偷告诉侬哦，冷面最好吃个地方是哈尔滨其中央大街四周，有家老店，名字叫啥物事“马家冷面”，阿拉去吃过，汤头鲜得来齁脱了，老板还会教侬加点芥末油提味，搿个是隧道哈尔滨特色。

泻火第二招：老冰棍，一口解暑

侬讲哦，阿拉上海人也买冰棍降温，像老早辰光个“白雪冰砖”，侬记得伐？可是哈尔滨个老冰棍嘛，和阿拉个纷歧样。他们个冰棍呒没花里胡哨，就是纯牛奶味道，浓郁得像小辰光吃个阿拉爷叔做个牛奶布丁。搿个老冰棍，随便去个路边小店买一根，就像哈尔滨人个日常生活必备品。

上次我带阿拉小囡去吃，伊一口咬了个冰棍，眼睛都睁大了说：“老爸，这个比市区超市里买个好吃得多！”我心想，搿能就对了嘛，搿是哈尔滨个原汁原味。

泻火第三招：啤酒烤串，热闹又解渴

讲到泻火，阿拉上海人个夜排档吃点啤酒小龙虾也算解暑了，对伐？可是侬到哈尔滨去看看，他们个泻火夜生活简直是升级版。搿里厢个烤串，伽香料抹得够足，什么羊肉串、鸡翅膀、烤茄子，香煞脱了。再配上哈尔滨外地个啤酒，老凉快个，我吃了两轮都没停下来。

有个门道哦，我老早听一个东北朋友讲，烤串最好吃个地方在“道外七道街”，老早个烤串摊头现在成了夜市，侬晚上去，热闹得像南京路个跨年，啤酒和烤串味道绝配，泻火效果一流。

侬要问我：冻煞脱个冷面究竟能吃得惯伐？

我跟侬讲哦，搿个冷面刚开始吃可能觉得太凉了，尤其阿拉上海人习惯热乎乎个面汤，对伐？可是侬吃几口就感应搿个酸味和冰块个结合简直是夏天个福星。侬觉着冷，喝点热茶压压就好，搿能就对了。

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