诶 ，侬晓得伐 ，最近我去太原出差 ，发明那地方个夜生活 ，真是有点意思哦！我老早就听讲 ，这个山西个地方 ，面食是主打 ，啥刀削面、猫耳朵 ，听得来就老馋脱了�？墒� ，到了晚上 ，想找个快餐去吃 ，搿能就得有点门道了。我跟侬讲哦 ，太原个夜宵 ，跟我们上海个马路摊头勿一样 ，侬要晓得挑地方 ，明白点讲究伐？
太原夜快点 ，面食是主角！
我跟侬讲哦 ，太原晚上个快餐 ，面食是绝对主角！搿种辰光侬伽伽讲要吃啥西餐、炸鸡 ，太不搭了。侬要吃面 ，吃搿种老隧道个。好比搿个刀削面 ，太原个特色 ，我第一次吃的时候哦 ，真是老惊喜个。侬晓得伐？刀削面个讲究 ，是师傅个手法 ，越削越薄 ，挂个汤水 ，口感滑溜溜个 ，吃了一碗还想再来一碗。
不过哦 ，太原个夜宵摊头 ，呒没侬想象个哪能花哨 ，都是些小店头 ，几张桌子 ，门面勿起眼 ，味道却老正宗个。搿次我去个时候哦 ，听外地人讲 ，吃刀削面 ，最好去个老地方 ，叫“柳巷” ，搿个地方是太原个老城区 ，像我们上海个南京路 ，可是更接地气 ，吃啥都有。
偷偷告诉侬哦 ，柳巷有一家“老张刀削面” ，侬要是去 ，记得叫一碗加牛肉卤个刀削面。那个汤底鲜得来像我们上海个黄鱼汤 ，吃脱了还可以点点炸酥肉 ，配着吃 ，真是老结棍！
夜宵摊里的小吃 ，才是隐藏宝藏！
侬想哦 ，一般人去太原 ，晓得夜里吃面 ，但其实哦 ，那些摊头里厢个小吃才是隐藏宝藏！搿次我在柳巷荡马路 ，发明一个摊头 ，卖一种叫“过油肉”的小吃。诶 ，侬听名字可能以为是啥油腻腻个工具 ，但其实伐 ，搿个过油肉是裹了蛋液再炸个肉 ，吃起来外酥里嫩 ，配个辣椒酱 ，味道老赞个哦！
另有哦 ，太原个灌肠 ，侬晓得伐？这个灌肠不是我们上海个血肠 ，是用淀粉做个 ，切成块 ，煎得来脆脆个 ，撒点醋和辣椒油 ，味道酸辣开胃 ，搿天夜快点我吃了两份 ，差点撑脱。
侬要是尝灌肠 ，记得挑人气旺个摊头。人气旺 ，说明翻台快 ，灌肠煎得来老新鲜。千万覅去那些冷冷清清个地方 ，握嗅馍能呒没侬想要个好！
后手问题：侬讲太原晚上另有啥快餐能吃？
照我看来哦 ，除了刀削面、过油肉、灌肠 ，侬还可以试试搿种“莜面栲栳栳” ，是太原个特色面食。样子像我们上海个小笼 ，但其实是面做个 ，蘸着料吃 ，比较清爽哦。侬要是吃腻了油腻腻个工具 ，可以试试搿个。
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