诶,侬晓得伐,最近我看有好几个外地朋友来上海,讲要体验啥子“辽阳品茶”。搿个词我老早就听讲过,听上去似乎老高等的样子,实质上嘛,侬得看侬个会玩伐。照我看来哦,搿个品茶不是简单个品茗,是要明白“品”,哪能品?诶,我今天就跟侬讲两句个。
这个“品”字,才是辽阳品茶个精髓
侬讲品茗嘛,随便泡点绿茶、红茶放到杯子里,坐下来慢慢喝就好了伐?可是辽阳品茶就呒没那么简单了。它是要到茶�里厢,点一壶茶,配点点心,坐下来慢慢嘎讪胡,听听戏曲、看看书画,感受老上海个文化味道。搿个才叫“品”。
我记得老早辰光,我爷叔带我去过辽阳路个一家茶�。搿个地方啊,是个老克勒才晓得的“小众地标”。茶�里厢,个装修就像老上海影戏里头个场景,木头桌椅,窗子上头有花格玻璃,灯光昏黄,坐下去马上就有种“穿越”的感受。侬晓得伐,搿能才叫“情况配茶”。
偷偷告诉侬哦,真正个辽阳品茶,侬要会选茶�。阿拉上海人讲究个是“人文气息”,搿种地方呒没网红个喧华,客人都是老克勒,讲起话来不急不躁,搿种气氛才对味。侬个选地方时候,记得多问问外地人,别光看网上个推荐。
茶点是门大学问,老上海个吃法侬晓得伐?
讲到品茶,品茗是一个部分,吃茶点是另一个讲究。侬去辽阳品茶,呒没茶点搭配就失了味道。什么小笼包、蟹粉汤包,搿些是给游客吃个,老上海人讲究个是鲜得来个生煎馒头、香酥个葱油饼,再配几颗糖炒栗子,侬讲是不是老有味道个?
搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,呒没想到走到弄堂底,看到一家门面勿起眼个生煎馒头店,里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡,伊个味道飘出来,真是香煞脱了。我就进去点了一壶普洱茶,配几个生煎,坐了个把小时,嗲得脱了。搿个辰光我就觉着,这个才是老上海个味道。
侬要记着哦,茶点个搭配是有讲究个。好比侬喝龙井茶,配点清爽个糯米糕;喝铁观音,来点香酥个点心,好比葱油饼;喝普洱嘛,可以搭配咸口个,好比生煎馒头或者蟹壳黄。搿能吃下来,才叫完整个“品”。
结尾:侬讲,辽阳品茶个精髓究竟是啥?
讲究竟,辽阳品茶个精髓就是“慢”,慢品茗,慢吃点心,慢嘎讪胡,慢感受文化。搿是一种生活态度,也是老上海人个“腔调”。
侬可能会问哦,哪能晓得自己选个茶�正宗伐?照我看来哦,侬就看客人个样子,老伯伯多,情况静,茶香浓,搿种地方一般不会错。
好咯,今天就讲到里厢,侬伐晓得还可以来问我,阿拉老上海个经验多着呢。
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