诶 ，我跟侬讲哦 ，九江鸡窝一条街 ，搿个名字阿拉上海宁早就晓得了 ，但侬晓得伐 ，里厢藏了老多门道！前头我听好几个老朋友问我：“九江鸡窝一条街啥意思啦？”有个小囡还讲：“是不是卖鸡窝的？”我其时笑煞脱了 ，我讲：“侬搿个脑子 ，鸡窝是啥物事啦？”
鸡窝勿是窝头 ，是上海小吃的传奇
其实啊 ，九江鸡窝一条街叫的不是啥子养鸡个地方。它是阿拉上海老基础个叫法 ，指的是九江路上卖鸡窝头的摊子。鸡窝头侬晓得伐？老早辰光个上海小吃 ，有点像馒头 ，但比馒头小一圈 ，松松软软 ，特别香。九江路上个摊子其时是响当当 ，险些全上海人晓得。搿条街就叫“鸡窝一条街” ，味道嘛 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
我讲个故事侬听听哦。搿个时候 ，我年轻辰光常去九江路荡马路。那时候鸡窝摊头 ，排队排得长长个 ，像南京路上个烟火气。老板们一个个手脚麻利 ，鸡窝头刚出炉 ，香气飘得老远。伊个摊子上另有粢饭、小馄饨 ，配着鸡窝头吃 ，真是老结棍个！
鸡窝头的正确翻开方法
照我看来哦 ，吃鸡窝头是有讲究个。一般情况下 ，侬要搭配一碗热气腾腾个粢饭或者馄饨。鸡窝头搿种小吃 ，干吃会有点噎住 ，像吃干面包一样。搿样吃法嘛 ，味道勿差 ，但不敷有灵魂。最隧道个吃法 ，是搭一碗鲜得来个馄饨汤 ，喝口汤咬口鸡窝头 ，搿能就对了 ，侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦 ，鸡窝头最好趁热吃！别等它凉掉 ，口感就勿一样了。老基础个阿拉小囡还会在鸡窝头里头夹点白糖 ，搿歇吃起来特别甜美 ，像小时候个味道！
鸡窝头的消失 ，搿天阿拉听爷叔讲
九江鸡窝一条街个鸡窝摊头 ，现在是呒没了 ，搿天阿拉听我爷叔讲 ，九江路个生长和变迁 ，把搿种小摊头全换掉了。老上海人个影象嘛 ，搿歇也只能在屋里厢讲讲老古。搿能就像城隍庙里头个小吃 ，变革老快个 ，想吃到老味道 ，可能要靠影象了。
侬讲：“九江鸡窝头另有地方能吃到伐？”
我跟侬讲哦 ，九江路上是呒没鸡窝摊头了 ，但侬可以试试去城隍庙四周个小吃铺 ，有些老店还会做搿种古板个鸡窝头。不过味道嘛 ，可能勿是当年个味道了 ，只能聊以慰藉。
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