哎，侬晓得伐，前阵子我去温州出差，听人讲起个啥小粉屋，我一开始还愣脱了，以为是啥新式个咖啡馆。厥后才晓得，搿个小粉屋哦，老有讲究个，是吃粉个地方，搿粉照旧温州个特色哦！
我跟侬讲哦，搿个小粉屋，似乎在温州是随处可见个，像上海个生煎馒头店一样，随便拐个路口就能看到。侬讲是伐 ？可是哦，真正好吃个粉屋，还得靠熟门熟路去寻，光凭导航侬是寻伐出来。今天我就来跟侬唠唠搿小粉屋个门道，侬听仔细个哦。
小粉屋个讲究，侬要晓得伐 ？
搿个温州小粉屋哦，别看名字听起来文艺兮兮个，其实就是卖粉个小店，像上海个老弄堂里厢个生煎铺子一样，门面老不起眼，一般就是几个塑料桌子、几张板凳，隧道得来勿能再隧道了。但搿粉个味道，侬一吃就晓得，真是有讲究！
温州个粉，主要就是米粉啦，细细长长个，入口滑溜溜个，搿点像上海个面条，可是又跟阳春面勿一样，搿个口感更绵滑得来。粉上头浇点他们个特色酱汁，再撒点葱花，侬一口吃下去，那个鲜味哦，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
搿粉屋个汤头哦，也是有门道个！他们用来熬汤个质料，一般都是猪骨啊、鸡架啊，加上温州外地个调料，熬得浓浓个鲜得来。侬晓得伐，搿个汤头才是小粉屋个灵魂，汤搞好个话，粉味道就绝对跑伐掉！
偷偷告诉侬哦，搿次我去温州，听一个老姨妈讲，小粉屋个汤头要是颜色清清爽爽个，八成是用料勿够好；真正好喝个汤，颜色稍微有点污浊，但老有条理个，那才是老基础个手艺哦！
搿个小粉屋，哪能寻到伐 ？
侬要问我温州哪里有好个小粉屋哦，我跟侬讲，搿天我在温州个老街上头，拐进一个老弄堂，看到一家门面老不起眼个小店，门口吊着个红灯笼。我原来是随便荡马路，呒没想到搿小粉屋里厢个味道，真是香煞脱了！
侬晓得伐，一般这种不起眼个小粉屋，才是最正宗个。侬要是看到门口排队排得像南京路个老字号，搿就是晓得味道好个信号了！搿种地方哦，侬甭管情况个好伐好，进去尝一口粉，保准让侬回味无穷。
（沪语体）侬晓得伐，我那天就吃好夜饭，出去荡马路，顺便想找点工具吃。结果走到温州个弄堂里厢，看到一家小粉屋，门面老不起眼，头顶吊着红灯笼。我一进去哦，老板热热情情，问我要啥类型个粉，我随便一指，搿碗粉端上来个辰光，我一吃就晓得，这是真正个温州味道伐！
所以哦，侬要是去温州，记着，想吃到好个小粉屋，照旧得靠“熟门熟路”，搿种路边个不起眼小店，才是其中妙手啊。
话讲到搿搭，侬可能要问了——
温州小粉屋个粉究竟有几种类型�� ？
照我看来哦，一般分汤粉和炒粉两种。汤粉个汤头鲜得来，适合早上吃打底；炒粉哦，加点肉丝、蔬菜，味道香喷喷，晚上吃老结棍！侬去搿搭试试看就晓得了。
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