诶 ，侬晓得伐 ，讲到搿个“全国品茶嫩茶” ，好多老早人家都以为这是啥高等玩意儿 ，搞得追随法国来的红酒一样。其实哦 ，这个嫩茶 ，讲来讲去 ，照旧“嫩”字有点意思——侬要晓得个嫩茶个嫩 ，究竟是啥意思伐？
照我看来哦 ，嫩茶个嫩 ，不可是茶叶嫩 ，照旧品茗个时候 ，心态也要嫩嫩个。啥意思？侬耐心听我讲哦。
嫩茶个讲究 ，侬晓得伐？
侬讲全国品茶嫩茶 ，茶叶嫩是第一要紧个。嫩茶 ，讲来就是搿种春茶 ，头采个茶叶 ，嫩得来像刚出锅个青菜心。侬要去搿种地方买 ，老板会跟侬讲“搿个嫩得来像囡囡个手指头” ，其实意思就是嫩得来呒没老气横秋个味道。
侬晓得伐 ，嫩茶个香气 ，特别讲究个哦。侬耐心泡一壶 ，头一泡 ，香气是清清爽爽个 ，有点像上海早春个味道。第二泡开始 ，味道就会逐渐变浓 ，像弄堂里厢个桂花树 ，越闻越好闻。搿个辰光哦 ，侬就要慢慢喝 ，呒没急个伐？茶叶泡久了 ，嫩味就跑脱掉了。
偷偷告诉侬哦 ，泡嫩茶个水温 ，老有讲究个！侬用开水一冲 ，嫩茶就变老茶了。最好是搿种刚刚冒小泡泡个水 ，差未几85度左右。搿能就对了 ，嫩茶个嫩味才会出来。
嫩茶个心态 ，侬搞清楚伐？
嫩茶 ，不可是茶叶嫩 ，品茗个时候 ，侬个心态也要嫩嫩个。啥意思哦？就是侬品茗个时候 ，呒没须要像品酒一样 ，搞得有模有样。品茗嘛 ，更多是享受搿种轻松个味道。像上海人去豫园里厢吃茶 ，顶顶要紧就是搿种松快劲 ，和老朋友嘎讪胡 ，讲几句闲话 ，搿能才是品茗个真谛。
我记得老早辰光 ，我爷叔带我去城隍庙里厢个茶�。伊个时候哦 ，茶�个老板会先泡好茶 ，端到我们面前 ，讲“搿壶茶嫩得来蝴蝶都舍不得飞脱”。我爷叔听了笑笑 ，讲“茶是嫩个 ，心情也要嫩嫩个。”搿句话 ，我记到现在哦。
所以哦 ，全国品茶嫩茶 ，侬要晓得个嫩 ，不可是茶叶嫩 ，照旧品茗个心情要嫩 ，呒没须要搞得像考试一样认真。侬讲是伐？
侬可能会问：嫩茶是不是只适合春天喝？
照我看来哦 ，嫩茶春天喝是最好个 ，味道最鲜。但搿能茶哦 ，侬要是保管好 ，搿个夏天秋天喝也可以 ，只要泡个时候水温控制好 ，照旧可以喝出嫩味个。记着哦 ，水温 ，水温 ，搿个是要害个！
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