诶，侬晓得伐，搿几天我去赤壁品茶，老欢喜个哦 。真的，赤壁品茶搿个地方哦，外貌上看嘛就喝杯茶、吃点点心，实则里面个门道老多个哦 。我跟侬讲，现在上海人讲品茗，赤壁品茶就算是有点名气个了，哪能讲呢……它有点像阿拉上海个城隍庙，外面看着普通，里厢个乾坤大得来 。今天我就想跟侬好好唠一唠这个赤壁品茶的讲究和故事 。
赤壁品茶的“老规则”
侬晓得伐，赤壁品茶这个名堂哦，它不是随便取个名字来乱来人的 。它有点像以前上海个老洋房名字，听起来有点文气又有点沧桑 。赤壁嘛，侬晓得哦，就是三国里面个赤壁之战，讲究有文化个 。去搿个地方品茗，侬会发明它对“品茶”两个字蛮认真个，茶叶个层次、泡茶个规则，都有点门道 。
我老早听我爷叔讲哦，品茶最要紧是啥？是水温 。侬要是水温勿对，茶叶个香气就泡勿出来 。赤壁品茶里厢个师傅泡茶哦，真是老讲究个，我看伊泡个绿茶，水温不会凌驾80度；泡普洱个辰光，伊又用差未几95度个水 。这个嘛，就是赤壁品茶个规则，茶叶要泡得来有味道，又勿能泡苦脱了 。侬讲是伐？
偷偷告诉你哦，在赤壁品茶里厢，侬要是想喝到最隧道个味道，侬可以问伊们有勿有“头泡茶” 。搿个头泡茶哦，一般人勿晓得，是茶叶刚刚醒过来搿一泡，味道最鲜、最嫩 。许多人会直接倒掉，但赤壁品茶里厢有些人会把搿个头泡生存下来，专门给懂行个人喝 。
门道多，故事也多
赤壁品茶哦，不可是品茗个地方，这里厢个气氛老有意思个 。搿天夜我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到赤壁品茶个门口，看到有几个老伯伯坐在窗边嘎讪胡 。伊们讲个啥物事哦，三国个故事，赤壁之战个桥段，一个老伯伯讲到曹操大北，伊个心情真是像自己亲眼看到一样 。搿个辰光我就觉着，赤壁品茶不可是品茗个地方，照旧一个文化个交流地 。
我年轻辰光搿歇哦，还呒没赤壁品茶个名堂 。那个时候品茗哦，就是去街角个茶�，最常见是龙井、碧螺春，倒杯茶，吃盘瓜子，几个老爷叔坐在那里聊聊上海滩个故事 。现在赤壁品茶虽然装修得来洋气，但搿个气氛还坚持得蛮好哦，侬晓得了，文化是不可丢个 。
侬会问：赤壁品茶适合啥时候去？
我跟侬讲哦，赤壁品茶最适合啥时候？早上勿要去，晚上才是搿个地方最有味道个辰光 。灯光开起来，茶香飘出来，侬坐在窗边，听着边上个老伯伯讲故事，真是有点像老上海个弄堂里厢个感受 。
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