诶，侬晓得伐 ？最近我在朋友圈里头看到蛮多人讲“凌源品茶”，讲得头头是道，啥“历史悠久”，“文化深厚” 。但我跟侬讲哦，搿个品茶嘛，真要讲门道，老早个上海茶�里头个师傅，晓得的比侬朋友圈的都多！侬懂茶个话，搿个凌源品茶就像城隍庙里头兜弯弯个路，外貌简单，里面乾坤蛮大个哦 。是伐 ？
凌源品茶，讲究个多咧！
侬要问我凌源品茶有啥特别个 ？讲起，第一要讲的就是人家个讲究 。侬晓得伐，凌源品茶个茶叶，原质料都是从东北辽宁凌源来的 。别看凌源是东北地方，伊里厢个茶叶种出来味道却像南方茶，有点“南北合璧”的意思 。这个嘛，是因为凌源阵势特别，气候冷暖交替，种出来个茶叶嫩而香 。
搿个茶叶选好了伐 ？接下来品茶个时候，壶水讲究也要对得起茶叶 。照我看来哦，凌源品茶个水温要控制在80度上下，太烫了茶叶就“煮老了”，味道就呒没那么鲜 ；太凉了又泡勿出来搿个茶叶个香气 。侬讲是不是个原理 ？
偷偷告诉侬哦，搿个凌源品茶最好用玻璃壶泡，伊个壶能看见茶叶泡开个样子，就像春天里厢个嫩绿 。泡茶个时候，水要分三次冲，第一次冲开是“醒茶”，第二次是“泡茶”，第三次是“品茶” 。搿能就对了，味道真是老结棍个哦！
凌源品茶，茶�里厢个味道才正宗
侬晓得伐，凌源品茶这几年蛮火，茶�里厢个老板都开始卖搿个茶，讲是“正宗凌源品茶” 。我年轻辰光搿歇，茶�是个老克勒聚集地，伊拉吃好夜饭，去茶�嘎讪胡，讲讲新闻啥物事 。搿个时候，茶�里厢有一种“温吞吞”的上海味道，特别适合品茶 。
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到街口，看到一家门面蛮小个茶�，里头坐了几个姨妈伯伯拉拉吃茶嘎讪胡，伊个香气飘出来，我停下来闻了闻 。进去一看，果真有凌源品茶卖，点了一壶，伊个味道真是鲜得来像排骨年糕个汤头 。品茶辰光，姨妈伯伯看我年轻，还教我泡茶个诀窍，讲“侬要泡得好，茶叶水量要配好，泡茶个心情要稳 。”我听了蛮有原理个哦 。
所以咯，凌源品茶要品好，最好去茶�里厢坐坐 。家里泡嘛，味道总归差点意思 。侬讲是不是个原理 ？
侬可能要问：凌源品茶有啥时节喝最好 ？
照我看来哦，凌源品茶最好个时节是春天 。搿个时候天气恰好转暖，人心情也轻松，泡一壶凌源品茶，闻闻茶香，看着嫩绿个茶叶泡开，就像春天个嫩芽冒出来，整个感受蛮舒服个哦 。
标签：凌源品茶、上海茶�、茶叶讲究、嘎讪胡、老上海
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