诶，侬晓得伐，搿阵子阿拉小囡问我，“爸，搿个德阳妹妹究竟是啥物事？”我一听就笑脱了 。侬讲，现在个年轻人，哪里晓得老早辰光个工具啊 。搿个名字听上去有点玄乎，实际上就是老早个味道，阿拉上海人个心头好！
我跟侬讲哦，德阳妹妹伐是啥新鲜玩意，搿早就有了 。搿个名字听上去像是啥四川个阿妹，其实跟四川一点关系呒没 。搿是啥呢？就是一种腌制个小吃，像是腌萝卜、腌豆角这种嘎嘎脆个工具 。老早辰光弄堂里厢，家家户户都搞点搿种工具，用饭时候搭配点，真是搭嘎好个咯！侬讲是伐？
德阳妹妹个门道，侬一定要晓得！
讲到搿个德阳妹妹哦，老早个时候啊，阿拉上海个街头巷尾，特别是菜市场里厢，都会看到小摊头摆出来 。卖个姨妈大伯都会说，“来来来，尝尝看，老结棍个哦！”有些摊头还会自己调味，辣味、甜味、咸味都可以选 。一般搭配点白粥或者馄饨，哎呀，吃了胃口开脱咯！
偷偷告诉你哦，买德阳妹妹个时候，有个小窍门 。侬要闻一闻，搿个腌制个味道要香而勿冲，颜色要自然，勿能太鲜艳 。太鲜艳个，可能是加了啥色素，吃脱勿好个哦 。
搿个搭配也是有讲究个哦 。好比，辣味个德阳妹妹搭配白粥，那真是天生一对！甜味个可以搭配点老上海个生煎馒头，一口咬下去，咸甜交织，老有握嗅猢 。这些搭配，侬要自己慢慢试，实验出侬最喜欢个味道 。搿能就对了，吃工具嘛，开心最重要是伐？
德阳妹妹个故事，老上海人个回忆
诶，侬勿要讲哦，搿个德阳妹妹还真有点故事 。我老早听我爷叔讲，搿个名字哦，是从四川个腌菜传过来个 。四川人个腌制手艺老好个，厥后流传到上海，阿拉上海人就自己改良了，弄出自己个风姿 。名字里有“德阳”，可能是跟四川个德阳有点关系，不过上海人嘛，啥物事都要加点自己个特色，搿才有了搿个“妹妹”个俏皮名字 。侬讲是不是有意思？
搿个味道啊，小时候我记得，弄堂里厢阿婆家里总有一罐腌菜，开盖个时候，香味飘满整个屋里厢 。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了！搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道 。
后手问题：德阳妹妹哪里还能买到？
照我看来哦，现在个菜市场照旧有卖个，不过比老早辰光少脱了 。侬要买正宗一点个，可以去老街个小摊头，或者问问阿拉老辈人推荐个地方 。搿些地方个德阳妹妹，握嗅馍能还保存点老上海个风姿 。
标签：德阳妹妹、上海腌菜、小吃、老上海味道、弄堂故事
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