诶 ，侬晓得伐？最近阿拉朋友圈都在讲搿个“合肥约快餐” ，讲得像啥新鲜玩意一样 ，其实侬要问我哦 ，这玩意老早就有咯 ，搿能就叫个花样名堂出来。照我看来哦 ，侬要吃得来开心 ，照旧要晓得点门道 ，急勿来得 ，慢慢品。
合肥约快餐？哇噻 ，这名字蛮有味道的伐？
侬听名字就晓得 ，合肥约快餐 ，重点就两个字：“快”和“合肥”。快 ，讲起来像是赶时间 ；合肥嘛 ，侬伲上海人一听就晓得是外地来的了伐 ，握嗅馍能有点差别。阿拉外地人讲究的是啥？时间再忙也要有腔调 ，吃工具哪能能随便来？搿个快餐 ，吃得快是一个事哦 ，但吃得好吃 ，吃得有情调 ，搿能才是老结棍。
“快”里厢也有讲究 ，侬晓得伐？
照我年轻辰光个记性哦 ，快餐个本意就是便当、速度快 ，是伐？像阿拉小时候 ，弄堂里厢卖生煎馒头个小摊头 ，啥时候都有个排队。呒没时间个时候 ，侬就买两个吃吃就算了。搿能就是快餐个老祖宗啦！不过哦 ，搿个合肥约快餐里头个“快” ，不但单是个速度 ，照旧讲个味道个快感。侬吃一口 ，味道马上就要“冲”出来 ，搿叫个爽！
偷偷告诉侬哦 ，合肥约快餐里厢个招牌菜 ，好比搿个“黄焖鸡米饭” ，侬要晓得鸡肉嫩个水平要刚恰好 ，米饭要软硬适中。搿个鸡汤个味道嘛 ，讲究的是有点浓郁但不可腻。记牢 ，汤里头的酱油要控制好 ，太重就差池味了。
“合肥”味道 ，和上海吃法有啥差别？
合肥约快餐里头个味道 ，有点像外地个乡土气息 ，口味上比较重 ，香料多哦。侬伲上海人讲究清淡 ，吃工具要讲“鲜得来” ，所以刚开始吃可能有点不习惯。比方说搿个“合肥板面” ，汤头里厢放了老多辣椒 ，侬一口吃下去 ，猛火辣得来 ，舌头都要跳脱了！但侬再吃第二口 ，就发明搿个辣味其实有点条理感 ，蛮有意思个。
搿能就像阿拉上海老弄堂里厢个老伯伯吃茶一样 ，第一泡茶味道清清淡淡 ，第二泡才慢慢出香气 ，是伐？所以侬吃搿个合肥约快餐哦 ，头几口可能呒没感受 ，后头味道慢慢就来了。
吃快餐 ，也要吃出个上海人个讲究
照我看来哦 ，合肥约快餐搿种工具 ，吃得来开心 ，照旧要有点腔调。侬可以试试搿种“离开吃法”：鸡肉和米饭离开夹 ，先尝鸡肉个鲜 ，后头再用米饭“压一压”。搿个吃法嘛 ，老早是阿拉爷叔教我的 ，讲是这样吃才华细细品味道。
后手问题：合肥约快餐有啥推荐？
侬要问我哦 ，搿里厢个菜我最推荐个照旧黄焖鸡米饭 ，侬就讲是“经典款” ，味道不会差。侬要是喜欢重口味 ，可以试试搿个合肥板面 ，辣得来蛮过瘾。但记牢哦 ，吃得再快也要慢慢享受味道 ，搿能才有意思。
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尉迟平 ，上银基金董事兼总经理 ，上海财经大学经济学硕士。曾任职于上海银行股份有限公司总行金融市场部债券交易部、金融市场部外汇与贵金属部 ；曾任上银基金治理有限公司总经理助理、副总经理等职务。