诶 ，侬晓得伐 ？最近我听到好多小年轻辰光讲起「海门品茶群」 ，讲得像是啥稀奇离奇个神秘组织一样 。其实啊 ，我跟侬讲哦 ，搿个“海门品茶群” ，老早辰光就有了 ，侪是阿拉上海人喜欢嘎讪胡、吃茶个地方演变出来个噱头 。侬要是晓得搿个门道 ，才华真正体会到啥叫“品茶” 。
搿个“品茶” ，讲究可多了
“品茶”哦 ，侬可觉勿要当甩甩袖子进茶�喝杯龙井就算完事了 。侬要真去过几个“海门品茶群” ，就晓得里厢个规则和讲究 ，比城隍庙里头个小路还绕 。这个嘛……我先跟侬讲讲老规则哈 。
以前哦 ，人家“品茶群”个意思 ，重在“品”——茶叶搿块是其次 ，要害是人和情况 。侬晓得伐 ，老早辰光茶�里厢 ，最讲究个是“茶席” 。啥叫“茶席” ？就是一帮老克勒、闲人 ，围坐一桌 ，品茗嘎讪胡 。侬晓得 ，茶叶撒点就好 ，水温勿能太高 ，最重要个是侬要会“搭嘎” 。侬要是搭得好 ，别人个茶就越喝越香 ，搭得勿好哦 ，别人茶都泡凉脱了 。
“搭嘎”个艺术
搭嘎哪能搭 ？这个是有讲究个 。我爷叔老早辰光跟我讲 ，搭嘎嘛 ，勿光是侬讲别人听 ，要听别人讲 ，搭得上别人口气 。比方讲 ，有人讲到弄堂里厢个老故事 ，侬就要接着讲点弄堂里个美味小吃 ，搿能才叫“搭得上” 。侬搭脱了 ，别人就觉着侬是“嘎三胡” ，勿是真正个品茶人 。
偷偷告诉侬哦 ，有些“海门品茶群”里厢个老茶客 ，会带自己个茶叶去泡 。搿个叫“带茶入席” 。侬要是遇到这种人 ，最好问问他们个茶叶有啥讲究 ，再顺便“偷师学艺” ，绝对学到真工具 。
现代版个“海门品茶群”
讲到现在嘛 ，搿些“海门品茶群”已经勿完全是以前个模样脱了 。现在许多地方个茶� ，反而搞得像咖啡馆一样 ，啥无线网、沙发椅 ，甚至另有人端着电脑去“装忙” 。侬讲老滑稽是伐 ？
不过哦 ，照我看来 ，真正会玩个 ，照旧那些“隐秘个”地方 。好比 ，老城厢里厢有些不起眼个小店 ，里头坐满了外地人 ，三五成群围着喝碗茶 ，嘎讪胡讲些老古话 ，气氛老好脱了 。我上趟带阿拉个小囡去过一个 ，搿个辰光我就觉着 ，里厢才是“海门品茶群”真正个味道 。侬要是想找这种地方 ，最好问问外地人哦 ，不然侬找遍大马路都找勿到 。
话讲到这里 ，侬可能要问了
“哪能晓得啥地方是真正个‘海门品茶群’ ？”这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，侬要看里厢坐个是啥人 。如果是老姨妈、老伯伯居多 ，嘴里讲些上海老话 ，手头慢悠悠品茗 ，侪是对个了 。如果里头是小年轻戴着耳机、捧着手机个 ，搿能就勿是正宗个“海门品茶群”了 。
标签：#海门品茶群 #品茶讲究 #上海茶文化 #老城厢味道 #嘎讪胡
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