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来源:宋国宾简介 ,作者: 皮革 ,:

诶 ,侬晓得伐 ,最近我去惠州荡马路 ,发明了一个老有趣的事体 ,叫做「惠州品茶」 。我跟侬讲哦 ,搿个工具伐仅仅是品茗噢 ,里头另有一大堆讲究和门道 。许多人以为就是泡杯茶 ,吃点茶点 ,瞎聊聊就算了 ,其实侬想得简单了 。

茶里厢个讲究 ,侬晓得几多 ?

惠州品茶 ,伐仅仅是品茗 ,还得品味茶叶个香气和口感 。我老早听我爷叔讲 ,惠州品茶个重点是“品” ,而不是“喝” 。说到茶叶哦 ,搿里个讲究多得像城隍庙里头个路 。茶叶个挑选、泡茶个水温、茶具个选择 ,都是有学问个哦 。

侬晓得伐 ,惠州个茶叶有个讲法叫"三泡三品" ,就是说一泡茶要分三次品味 。第一泡是“闻香” ,第二泡是“尝味” ,第三泡是“回甘” 。我年轻辰光搿歇去过惠州 ,喝过搿样个茶 ,果真是有味道个 。

偷偷告诉你哦 ,泡茶个时候 ,水温伐能太高 。一般情况下 ,80度左右就搿好 。水温太高 ,会把茶叶烫坏 ,香气就散脱了 。搿种讲究 ,老早惠州个茶人就晓得个 。

茶点个搭配 ,搿能就对了

惠州品茶个时候 ,茶点也是老有讲究个哦 。上趟我带阿拉小囡去惠州 ,伊就老喜欢搿里个茶点 。有一种叫“酥糖月饼” ,搿个和茶搭配起来 ,真是天作之合 。茶点个甜味和茶叶个苦味相互交融 ,口感富厚得来抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 。我跟侬讲哦 ,搭配茶点个时候 ,茶点伐能太甜 ,侬讲是伐 ?


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侬可能会问:惠州品茶个时候 ,有啥讲究伐 ?

照我看来哦 ,最重要个就是心态 。品茶个时候 ,心态要松弛 ,勿要着急 。搿个事情就像老上海个弄堂里厢个生活 ,要慢慢来 ,细细品 。

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