诶 ，侬晓得伐？佛山品茶这个工具啊 ，老早就火了 ，我记得几年前还没啥人提 ，现在一讲起品茶 ，就有佛山这个名字冒出来哦。侬讲稀奇伐？我跟侬讲哦 ，搿个背后有讲究个！
佛山品茶 ，先别只看个名字
搿个“佛山品茶”听上去嘛 ，似乎老文艺哦 ，啥禅意、啥品味。其实呢 ，侬要真晓得内里个门道 ，就会发明它嘞和阿拉上海个吃茶文化也有点像哦！
我年轻辰光搿歇啊 ，上海弄堂里有些老茶� ，啥“元大昌”、“德兴茶�” ，老客人一早就坐下来 ，吃个小点心、泡个盖碗茶 ，嘎讪胡聊天下。佛山品茶呢 ，搿个意思也差未几 ，茶是主角 ，旁边搭点吃食 ，有些地方还会加点功夫演出 ，搿就老气派了！
诶 ，对了 ，这个“品”字是要害
侬讲哦 ，为啥叫“品茶” ，勿叫“品茗”？这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，搿个“品”字蛮有讲究个。品茗是随便喝 ，品茶是要慢慢来 ，讲究的是个“味道”和“心境”。
搿个诀窍告诉侬：品茶啊 ，第一泡茶勿要喝 ，搿个是“洗茶” ，要冲掉茶叶外貌个杂质；第二泡才是真正个茶味 ，侬一口喝下去 ，嘴里厢个香味要回甘才算好茶。搿个规则 ，我老早听我爷叔讲过 ，现在茶�里有些也还照着做。
我还记得有趟去佛山个茶� ，老板端出来个功夫茶具 ，行动老利索 ，搿个“烫杯”、“泡茶”、“分茶” ，三步走 ，像演戏一样。侬讲搿个是不是有点像上海个点心师傅做生煎馒头？手艺在里面哦 ，味道就在细节里头藏着。
佛山品茶 ，呒没点故事哪成个？
侬晓得佛山品茶个历史伐？搿个其实蛮老个哦 ，据说从明清辰光就开始有个茶文化了。佛山个茶 ，讲究个是功夫 ，一点也勿马虎。茶叶要挑好个 ，水要烧到搿个度数 ，连泡茶个时间都要掐着秒表来。听上去像上海人吃面要面汤滚热个讲究 ，对伐？
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我就想哦 ，搿个气氛搞欠好佛山品茶也有点像 ，老舒服个。
偷偷告诉侬哦：佛山品茶有个特色是搭配“点心” ，啥叉烧包、凤爪、虾饺 ，茶和点心两个味道搭起来 ，才会有“品”个感受。搿个就像阿拉上海喝早茶要有个“排骨年糕”一样 ，缺一就少了味道。
结尾闲话
诶 ，侬可能会问哦 ，佛山品茶个茶是不是都老贵？照我看来哦 ，搿个要看地方。有些老字号个茶� ，价格是要讲面子个 ，但也有些小茶� ，性价比抵得上一碗鲜得来个阳春面。侬要会挑地方 ，搿个才是窍门哦。
以后有时机 ，侬去试试看 ，记得 ，茶要慢慢品 ，吃点心也勿要急 ，搿能才是佛山品茶个真意。
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