诶 ，侬晓得伐？最近我在朋友圈里头看到蛮多人讲“凌源品茶” ，讲得头头是道 ，啥“历史悠久” ，“文化深厚”。但我跟侬讲哦 ，搿个品茶嘛 ，真要讲门道 ，老早个上海茶�里头个师傅 ，晓得的比侬朋友圈的都多！侬懂茶个话 ，搿个凌源品茶就像城隍庙里头兜弯弯个路 ，外貌简单 ，里面乾坤蛮大个哦。是伐？
凌源品茶 ，讲究个多咧！
侬要问我凌源品茶有啥特别个？讲起 ，第一要讲的就是人家个讲究。侬晓得伐 ，凌源品茶个茶叶 ，原质料都是从东北辽宁凌源来的。别看凌源是东北地方 ，伊里厢个茶叶种出来味道却像南方茶 ，有点“南北合璧”的意思。这个嘛 ，是因为凌源阵势特别 ，气候冷暖交替 ，种出来个茶叶嫩而香。
搿个茶叶选好了伐？接下来品茶个时候 ，壶水讲究也要对得起茶叶。照我看来哦 ，凌源品茶个水温要控制在80度上下 ，太烫了茶叶就“煮老了” ，味道就呒没那么鲜；太凉了又泡勿出来搿个茶叶个香气。侬讲是不是个原理？
偷偷告诉侬哦 ，搿个凌源品茶最好用玻璃壶泡 ，伊个壶能看见茶叶泡开个样子 ，就像春天里厢个嫩绿。泡茶个时候 ，水要分三次冲 ，第一次冲开是“醒茶” ，第二次是“泡茶” ，第三次是“品茶”。搿能就对了 ，味道真是老结棍个哦！
凌源品茶 ，茶�里厢个味道才正宗
侬晓得伐 ，凌源品茶这几年蛮火 ，茶�里厢个老板都开始卖搿个茶 ，讲是“正宗凌源品茶”。我年轻辰光搿歇 ，茶�是个老克勒聚集地 ，伊拉吃好夜饭 ，去茶�嘎讪胡 ，讲讲新闻啥物事。搿个时候 ，茶�里厢有一种“温吞吞”的上海味道 ，特别适合品茶。
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到街口 ，看到一家门面蛮小个茶� ，里头坐了几个姨妈伯伯拉拉吃茶嘎讪胡 ，伊个香气飘出来 ，我停下来闻了闻。进去一看 ，果真有凌源品茶卖 ，点了一壶 ，伊个味道真是鲜得来像排骨年糕个汤头。品茶辰光 ，姨妈伯伯看我年轻 ，还教我泡茶个诀窍 ，讲“侬要泡得好 ，茶叶水量要配好 ，泡茶个心情要稳。”我听了蛮有原理个哦。
所以咯 ，凌源品茶要品好 ，最好去茶�里厢坐坐。家里泡嘛 ，味道总归差点意思。侬讲是不是个原理？
侬可能要问：凌源品茶有啥时节喝最好？
照我看来哦 ，凌源品茶最好个时节是春天。搿个时候天气恰好转暖 ，人心情也轻松 ，泡一壶凌源品茶 ，闻闻茶香 ，看着嫩绿个茶叶泡开 ，就像春天个嫩芽冒出来 ，整个感受蛮舒服个哦。
标签：凌源品茶、上海茶�、茶叶讲究、嘎讪胡、老上海
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