诶 ，侬晓得伐 ，最近我又发明几个老结棍个地方 ，专门资兴品茶的。讲茶哦 ，上海人是有点讲究个 ，呒没像南方个朋友那样天天泡功夫茶 ，但阿拉上海人吃茶最爱讲个是气氛。侬说是伐 ？
我跟侬讲哦 ，资兴吃茶个地方 ，呒是啥咖啡馆哦 ，也呒是那种吵喧华闹个茶餐厅 ，老上海人喜欢个是那种有点怀旧、有点闲适个地方。像我上趟带我小囡去杨浦个弄堂里厢 ，发明里头有一家小茶� ，门口挂一块小牌子写“吃茶勿忙” ，搿个意思就透了——在里面吃茶 ，心要慢慢地松开下来。
资兴品茶的讲究：情况决定心情
资兴吃茶 ，情况是第一讲究 ，侬想想哦 ，搿些地方呒没像外面个大茶� ，嘈杂得像南京路个商场。资兴个地方一定要平静 ，一定要有点味道。阿拉上海人讲味道 ，呒光是吃茶个味道 ，照旧整体感受个味道。哪能叫有味道 ？
我老早听我爷叔讲哦 ，老上海个茶�里厢 ，最讲究个是灯光要悄悄个 ，桌子椅子要有点旧旧个 ，旁边最好放几本旧书 ，搿能才有吃茶个情调。侬坐下去 ，泡一杯碧螺春 ，听听旁边个老伯伯嘎讪胡 ，搿才是吃茶最开心个个辰光。
吃茶 ，还要有点“老克勒”个做派
对了哦 ，吃茶个时候 ，哪能泡是有讲究个。我发明现在好多人泡茶蛮急急遽忙个 ，蹲蹲蹬蹬个 ，搿能味道就呒没了。侬晓得伐 ，泡茶水温是要害 ，绿茶最好用80度 ，太热会把茶叶烫坏个�Ａ碛信� ，泡好后第一泡千万覅喝掉 ，要倒掉 ，搿能叫“洗茶”。
偷偷告诉侬哦 ，资兴吃茶个时候最好连着吃点小点心 ，像城隍庙里厢个梨膏糖、酥饼 ，或者弄堂里个老式芝麻饼 ，搿能配起来味道更好。搿个老古法是阿拉爷叔传下来个 ，侬试试看。
资兴品茶的故事：上海弄堂里个老味道
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我坐下去问老板 ，撒能个茶是啥物事 ？老板讲 ，是黄山毛峰 ，小小个店里厢竟然有搿种好茶 ，真是老结棍个。
厥后我晓得哦 ，搿地方是一个老茶人开的 ，伊老早就喜欢弄点好茶 ，搿么小店每天只接熟客 ，茶泡得慢慢个 ，味道就是比外面个快餐店好得多。侬讲搿能是不是吃茶个真谛�� ？
后手问题：侬问我 ，资兴个地方哪能找 ？
我跟侬讲哦 ，最好是去弄堂里厢找找 ，老地方纷歧定有招牌 ，但搿种地方味道最正宗。侬也可以去老码头边上个小茶� ，搿种地方情况好 ，茶叶也有讲究。总之哦 ，吃茶是心要慢慢地来 ，搿能就对了。
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