诶，侬晓得伐，盐城路那块地方，老早就有点意思个哦！搿条路上巷子弯弯绕绕，躲在里厢个小店肆，真是“老上海味道”个代表 。讲起盐城哪个巷子里有卖，我跟侬讲哦，这个还真不是随便讲讲的，要懂门道的！
巷子里头个秘密，侬一定要懂
侬晓得伐，盐城路这个地方虽然呒没黄浦江边上那么气派，但搿条路上个巷子里厢，藏了不少好工具 。搿能就像老早辰光个弄堂，阿拉小时候总在里厢荡马路，侬不知道下一拐角会看到啥物事 。盐城巷子里卖个工具，许多是“老字号”哦，伊个老板都是做了几十年个老手艺人，不是随便来浪个 。
比方讲搿个盐城路里个老生煎店，伊个门面勿起眼，招牌都黄脱了 。搿天夜快点我吃好夜饭，随便出去走走，一下子闻到伊个香气飘出来，像小时候阿娘在家里煎猪排个味道 。搿个辰光我就晓得，这家店，肯定有点路子 。
搿家生煎店哦，老板讲个诀窍是，生煎个底一定要煎到“脆而勿焦”，伊讲，生煎皮薄馅多个秘密是“手上功夫”，从面团到包馅，搿些工序一个都不可偷懒 。侬晓得伐，伊个汤汁一口吸进去，真是鲜得来像一碗排骨年糕 。
老上海个巷子，卖的是情怀
盐城巷子里有卖，卖啥物事？其实就是卖“老上海个情怀” 。侬讲是不是？搿些巷子里厢个店，老板们不是光为了赚钱，伊们做的是一种传承 。好比搿个巷子里有家铁匠铺，搿家老板老早辰光就在这里敲敲打打，专门做老式个剪刀 。我爷叔老早用伊个剪刀剪布，讲伊个剪刀“结棍得来，力道正好”！我去看搿家店时，老板还在用老机械做剪刀，侬讲搿能还勿算老上海情怀� �？
诶，对了，侬晓得盐城路另有啥伐？
盐城巷子里厢，除了吃吃喝喝，另有搿种老式个五金店，阿拉小时候家里缺啥配件，老爸就到搿里厢找 。搿些店肆虽然呒没大商场个气派，但老板个技术是真结棍，侬要啥配件，伊总能帮侬修好 。搿个感受，像小时候去城隍庙找废物一样，踏进去就是一种探险 。
侬讲完了，后手留给侬
搿讲好伐？侬可能会问，盐城巷子里厢，找老字号个诀窍是啥？我跟侬讲哦，最要害是“闻”和“看” 。闻到香气，看到老板坐在门口忙活，那就对了 。搿种店，侬进去一定能有收获 。
标签：老上海、盐城路、巷子、老字号、情怀
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