诶 ，我跟侬讲哦 ，搿两天我去�？� ，发明搿个地方有点意思 ，啥物事都冒出个“莞式水磨”。侬晓得伐 ，�？诟鏊ヅ� ，现在老多人讲是啥高端效劳 ，但其实哦 ，里厢个讲究老有学问个哦！
水磨啥物事？唔是磨石头个哦！
侬讲到“水磨” ，一开始听着似乎是磨石头 ，磨地砖个 ，像南翔那个老石库门地面 ，搿种老讲究个手艺。可是哦 ，搿个“莞式水磨”啊 ，伐是搿能简单个个。侬要晓得 ，“莞式”是广东东莞个意思 ，讲究个是细腻和舒坦 ，像上海个老城隍庙里厢个手工点心 ，入口细致 ，味道鲜得来。
搿种水磨讲究个嘛 ，主要是“松弛”和“精细” ，侬讲是伐？一般人晓得个是轻松舒坦 ，实际上哦 ，里面个规则老细腻个。搿能跟上海人讲究个“腔调”其实有点像 ，不是随随便便搪塞了事 ，讲个是细细咬味 ，慢慢体会。
老基础个门道 ，我晓得点点
诶 ，我老早听我爷叔讲哦 ，搿种水磨哦 ，不是啥物地方都能做得好。好地方个师傅有一套个哦 ，搿个就像上海个老裁缝做衣裳 ，量体裁衣 ，搿个手艺是细致入微。侬去搿些老字号个地方 ，师傅个手劲和节奏是有讲究个。行动轻柔得来 ，又不失力度 ，像我们吃生煎馒头 ，底下煎得焦得来 ，馅头又鲜嫩 ，搿能才是讲究。
偷偷告诉侬哦 ，照我看来哦 ，搿个“莞式水磨”哦 ，侬要是第一次去 ，最好先问清楚流程 ，晓得个规则。要是啥物事都不问 ，侬可能会觉着差点意思哦�Ａ碛邪� ，最好挑人气旺个地方 ，里厢师傅个手艺一般都更老到。搿种经验是我年轻辰光自己去试出来个哦！
另有哦 ，搿个水磨个讲究啊 ，时间和情况也有关系。侬去搿种地方哦 ，最好是晚上 ，白天有时候人来人往 ，伐是老舒服个�Ｇ榭雎� ，要挑清静得来又有点气氛个 ，搿个辰光才有“水磨”个味道哦。
侬可能会问：搿个水磨是不是老贵？
我跟侬讲哦 ，价格嘛 ，一般情况下伐是特别贵 ，但侬要晓得哦 ，搿种效劳讲的是体验 ，和普通个推拿伐一样。侬要是挑好地方 ，花点钱是值得个哦 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 ，搿能就对了。
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