来源：清理机械刷子
，作者： 电信
，：

诶
，侬晓得伐
，最近我去佛山出趟差
，发明个好玩个事情！佛山品茶
，侬听到个名字
，是不是脑子里厢冒出来个老上海到茶�里头喝龙井、吃小点心个画面？嘿嘿
，搿个就要纠正一记了哦
，佛山品茶
，侬要真去佛山看一看
，和阿拉上海个茶文化
，差别大个！

这个嘛
，佛山品茶其实是“品”滋味
，勿是“喝”茶

我跟侬讲哦
，佛山品茶
，搿个“品”字老重要。其实它和阿拉上海个“吃茶”有点像
，但又有点纷歧样。上海人吃茶嘛
，大多讲究情况
，坐得舒服
，点上几个小点心
，茶是辅助；佛山个品茶呢
，搿个茶才是重头戏
，讲究得来一塌糊涂！

搿天夜快点我吃好夜饭
，想出去荡荡马路
，结果走到佛山个小巷子里厢
，看到一家门面勿起眼个茶�。里厢坐了几个老伯伯
，伊拉吃茶嘎讪胡
，搿个茶壶可讲究了
，还用个小火炉慢慢烧茶水。我一问
，原来是佛山个“惫�茶”
，茶叶、茶具、泡茶个办法都有讲究。侬晓得伐
，搿个茶泡出来后
，第一杯还勿是喝个
，是倒掉个！讲究啥？讲究“洗茶”
，侬讲是伐？

品茶个门道：侬晓得“壶”和“水”最重要伐？

搿天我和茶�个老板聊了一记
，搞清爽了佛山品茶个门道。侬要喝搿个惫�茶哦
，茶壶个选择老重要。伊拉用个壶叫“紫砂壶”
，搿个壶泡茶味道特别好
，阿拉上海人可能还真勿晓得搿个讲究。另外
，水也有说道
，老板讲最好用山泉水
，搿个泡出来个茶味道老鲜了
，像阿拉上海人吃排骨年糕里厢个鲜味一样
，侬一喝就忘勿脱个！

诶
，我偷偷告诉侬哦
，搿个惫�茶泡法
，水温要掌握好个
，别老烫
，别太凉。佛山人讲“七分烫”
，差勿多90度左右
，搿个泡出来个茶水才有条理感。侬下次试试看
，侬会发明真有差别哦！

佛山品茶个“人情味”
，和阿拉上海也有点像

诶
，佛山品茶另有一个和上海文化蛮像个地方
，就是“人情味重”。上海人吃茶嘛
，讲究一群朋友坐下来嘎讪胡
，聊聊家长里短；佛山人品茶也是搿样
，伊拉泡茶个历程就是一种交流。侬看伊拉手势慢慢个
，壶嘴一倾
，茶水流出来个速度刚恰好
，搿个时候聊点啥？聊生活
，聊搿趟谁家囡囡结婚了
，聊点老古话。侬讲是不是有点阿拉上海个味道？

侬可能会问：搿个佛山品茶
，上海人能“搬过来”伐？

照我看来哦
，搿个佛山品茶想搬到上海
，难度有点大。侬晓得伐
，上海人生活节奏快
，哪能有闲情逸致一小壶一小壶地泡茶？不过
，侬可以试试看把搿个“惫�茶”简单化
，买个紫砂壶
，学一记搿个泡法
，自己在屋里厢搞一搞
，茶味照旧蛮有意思个哦！

标签：#佛山品茶 #惫�茶 #茶文化 #老上海 #人情味

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