诶呀，侬晓得伐，最近阿拉有人讲起南头鸡窝，讲来讲去，搞得跟啥神秘个地方一样。其实搿个南头鸡窝啊，老上海人听到就晓得是啥物事啦，讲到南头村么，侬快点脑子里厢就要浮现老早个乡下味道了。侬讲是伐？
我跟侬讲哦，南头鸡窝个地方，伊个味道和伊个名字一样有意思。搿个地方其实是老早南头村里厢个一个小食摊，厥后越做越有名，专门卖啥呢？鸡窝面！我年轻辰光搿歇，阿拉一帮小囡头剃光了脑壳，荡马路荡到南头村，饿脱了就跑到南头鸡窝里厢，吃一碗鸡窝面，搿能真是老开心额。侬晓得伐，那个味道，鲜得来像阿拉外婆个红烧肉一样嘎好吃。
搿个南头鸡窝，阿拉上海人个私房经验
侬晓得伐，南头鸡窝个鸡窝面，讲起来老简单个。就是一碗汤面，汤头是鸡汤，里面漂着点青菜叶子，再来几块鸡肉。可是搿个汤个味道哦，侬要说有啥特别个地方嘛，我告诉侬，搿个鸡汤是用老母鸡慢慢煲出来个，有点咸又有点甜，刚恰好个味道。
侬如果第一次去吃哦，千万覅急，先闻闻搿个汤头个味道，搿能比啥都重要。汤头一鲜，搿碗面就稳脱了。侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦，南头鸡窝里厢个鸡窝面，最好吃个时候是早上哦。老辈人讲，早上鸡汤个鲜味是最浓个，侬到晚上再去吃，味道就要稍微差一点了� Ａ碛信�，侬要记得面条里厢加点酱油，搿能就更有味道了。
南头鸡窝个门道，老早就有讲究
搿个南头鸡窝哦，名字起得好，侬想想，“鸡窝”嘛，就像阿拉上海个小弄堂一样，虽然地方紧凑个，可是里厢藏了好多好工具。南头鸡窝也是搿样个，侬走到南头村里厢，搿个摊头勿起眼，可是味道是老结棍个！讲究竟哦，搿个地方就是靠味道，把阿拉上海人个胃牢牢抓住了。
我老早听我爷叔讲哦，搿个南头鸡窝其实有点像古时候个“鸡窝铺”，就是讲阿拉上海老早个小饭摊，啥人都能来吃，讲究个就是一个“接地气”。搿个味道，侬讲是不是有点像城隍庙里厢小吃个感受？不过搿个鸡窝面嘛，搿能就更家常一点，是阿拉上海人家里厢个味道。
侬讲南头鸡窝个鸡窝面吃好哉了伐？
照我看来哦，南头鸡窝个鸡窝面吃好哉了个标准，就是汤头鲜，面条滑，鸡肉嫩。侬吃脱了以后，舌头上还留着个鸡汤个香味，搿能就对了！如果侬再来一碗，搿个时候就是侬嘴巴在讲“好吃”，身体也在讲“好吃”额！
标签：南头鸡窝、鸡窝面、南头村、老上海味道、家常小吃
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