诶 ，侬晓得伐 ，我搿礼拜刚去武汉南巷社区荡过一趟马路哦 ，正好路过金家快餐 ，这家店我跟侬讲 ，真是老有味道个一爿店！搞得我脚底下都走勿动 ，硬是进去了吃了一顿。我晓得哦 ，外地人对上海这种小小个社区快餐店可能呒没啥兴趣 ，但侬错了哦 ，搿家金家个工具 ，吃过了侬就晓得啥叫“金家有金味”。
金家快餐 ，阿拉上海人个隐秘据点
侬讲哦 ，武汉南巷社区 ，上海人看着可能就觉得是个普通个地方 ，呒没啥稀奇。但金家快餐 ，这爿小店 ，开了有好几年了哦 ，生意一直老好个。搿家店面小小个 ，门头也勿起眼 ，搿个门面头 ，外地人可能看一眼就走了 ，心想伐是啥么好地方。其实哦 ，真正讲究个吃客 ，才会晓得搿家店是个宝藏。
搿家店头最着名个哦 ，是伊个红烧肉饭 ，油汪汪个颜色 ，光看着就晓得老香了。侬一闻到搿个味道 ，就像小时候阿拉阿娘烧个红烧肉 ，搿是家里厢个味道哦！并且伊个老板金师傅 ，听讲是湖北个 ，厥后嫁到上海来 ，伊烧个红烧肉 ，带点湖北个甜酱味道 ，但又有上海个外地口感 ，老妙个哦！
“硬货”：金家快餐个隐藏菜单
侬晓得伐 ，金家快餐其实有个隐藏菜单哦 ，叫“金家三拼” ，搿个是老熟客才晓得点个。三拼啥意思伐 ？就是红烧肉、酱鸭和剁椒鱼头 ，一碗饭里厢全搁进去！并且哦 ，伊个剁椒鱼头 ，侬看着像湖南个 ，但实际上金师傅自己改良过 ，加了点黄酒和糖 ，吃起来有点上海外地个鲜甜。侬要去吃的话 ，记得要早去哦 ，晚了就卖光了。
吃金家快餐 ，要有点讲究
侬讲哦 ，搿家快餐吃起来 ，侬伐要急 ，最好是慢慢吃 ，边吃边嘎讪胡。搿家店里厢个气氛嘛 ，老好了 ，老板娘也热情 ，饭烧得也老香。吃完饭后 ，侬可以去四周个弄堂荡荡马路 ，消化消化 ，搿个生活 ，才是阿拉上海人个理想日子哦！
后手问题：侬讲哦 ，金家快餐个红烧肉 ，是哪能烧个这么鲜 ？
哦 ，搿个我晓得！金师傅讲过哦 ，红烧肉个秘诀就是用黄酒和冰糖慢慢焖 ，火候伐要急 ，搿叫“慢工出细活”。并且哦 ，伊个肉都是选个肥瘦相间 ，吃起来呒没腻 ，搿个才是金师傅个独门手艺。
标签：武汉南巷社区、金家快餐、红烧肉、上海小店、美食讲究
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