诶 ，侬晓得伐 ？搿两天我刚刚从南京路回来 ，路过一家茶叶店 ，门口竖了个大牌子写着「全国品茶嫩茶」 ，我一眼就瞄到了。这种嫩茶啊 ，最近老红 ，搞得各人都想去试试。我跟侬讲哦 ，搿个嫩茶名字听起来嫩 ，实则里面讲究老庞大 ，绝对不是随便泡泡就了事个哦！
侬讲是伐 ？许多人一听“嫩茶” ，就以为是刚采下来个新鲜茶叶 ，味道清清爽爽 ，喝起来像吃新鲜草一样。啧啧啧 ，搿个误解可是大了去了。其实嫩茶嘛 ，讲究个不但单是嫩叶子 ，更是嫩个制作工艺和口感。照我看来哦 ，这才是全国品茶嫩茶个真正精髓。侬要是好奇 ，今天我来跟侬好好嘎一记 ，让侬晓得点真工具。
讲究嫩个地方 ，嫩味道要有“条理”
侬晓得伐 ，嫩茶个嫩 ，不是光讲嫩叶嫩芽 ，而是整个制作工艺都要洁净利索 ，手脚“嫩”。好比搿个嫩茶 ，采摘的时候就不可拖泥带水 ，必须是最嫩个芽尖 ，一般是清晨去采 ，带着露水 ，就像阿拉清晨在豫园吃小笼包那种新鲜水平。
然后制作工艺上也有门道 ，炒茶个时候火候要控制得老好 ，搿个火啊 ，不可烧得太急 ，也不可慢吞吞 ，手法要轻巧 ，像搿个老上海点心师傅摊蛋饼那样 ，翻得均匀 ，颜色鲜亮 ，味道才出来个哦。
侬听我讲 ，这个嫩茶泡出来个时候 ，香气要有“条理”。第一层是刚刚泡好个清香 ，像春天里厢解放公园个新绿草味；第二层是入口个甘甜 ，喝下去像小时候吃糖水梨；第三层是回味个悠长 ，像阿拉老早吃过个腌笃鲜汤底 ，越喝越有味道。搿个三层味道侬试试看 ，才晓得嫩茶究竟啥物事。
搿个嫩茶 ，勿是随随便便泡泡就了事
诶 ，对了 ，侬晓得伐 ？好多人去买嫩茶 ，回家随便拿个杯子泡泡 ，喝一口就讲：“啥物末 ，这么普通！”搿能可就要笑掉大牙了。嫩茶啊 ，讲究个泡法 ，要有点规则才喝得出真味。
我老早听我爷叔讲过 ，嫩茶最好用玻璃杯来泡 ，搿个玻璃杯个利益是能看清茶叶个舞动 ，侬晓得伐 ？嫩茶泡开个时候 ，茶叶会慢慢沉下去 ，像搿天早晨个黄浦江水一样 ，清澈嫩绿 ，搿个时候味道才出来。水温也要讲究 ，不可太烫 ，最幸亏80度左右 ，像阿拉吃小笼包个汤水温度一样 ，刚恰好喝。
另外哦 ，泡茶时第一泡不要喝 ，倒掉再泡第二轮 ，搿个味道才真正出来。侬讲是伐 ？嫩茶可不是随便乱泡个哦 ，讲究老多 ，门槛也高。
侬可能要问：全国品茶嫩茶 ，啥地方个嫩茶最好喝 ？
照我看来哦 ，搿个嫩茶嘛 ，云南个普洱嫩茶是老结棍个 ，味道有条理；杭州个龙井嫩茶嘛 ，口感嫩得来老清爽。侬去搿些地方试试看哦 ，侬就晓得啥叫真正个嫩茶了。
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