诶 ，我跟侬讲哦 ，搿个郴州品茶 ，现在老多人晓得了 ，尤其年轻人 ，像我家小囡侪喜欢去尝鲜 。但讲起品茶个门道 ，侬晓得伐？其实是有点讲究 ，呒没搿样简单个 。我搿趟带朋友去试了一下 ，发明他们呀 ，有点“门外汉”个感受 ，我就心头想 ，侬哪能连搿个都勿晓得？今天就来给侬拉拉呱 ，讲清楚搿个郴州品茶究竟是啥物事 。
郴州品茶 ，啥物事是“品”？
侬想想哦 ，茶搿个工具 ，在上海老早辰光 ，阿拉就讲“吃茶” ，勿讲“品茗” ，为啥？因为吃茶是有讲究个 ，慢慢来 ，品味个历程 。郴州品茶搿个名字嘛 ，侪是讲究个“品”字 ，侬懂伐？搿个意思哪能讲呢 ，就是说茶勿单单是喝下去个 ，搿个味道还要“慢慢化开来” ，像上海小菜里个糖醋排骨 ，搿能叫有回味 。
我那天带朋友去 ，搿个店里厢 ，效劳员老热心 ，搿种泡茶个手法 ，搿咯细致个 ，简直像上海弄堂里厢个老姨妈在做点心 。朋友喝了一口 ，就讲：“诶 ，这个茶老香咯！”我听了就晓得 ，他们照旧没懂个 ，搿种香味是茶叶个基础 ，搿个“品”字其实还要看后面个变革 。
侬要晓得哦 ，郴州品茶个茶叶 ，泡第一泡时 ，侪是“开头香” ，后面几泡才是“真味道” ，搿个叫“回甘” 。所以侬去品茶时 ，勿要急 ，慢慢来 ，泡到第三泡辰光 ，搿个味道就出来了 。
侪是“郴州” ，究竟啥特别？
郴州个茶叶呢 ，有个特色 ，就是讲究个发酵辰光和工艺 。阿拉上海人嘛 ，对吃喝侪是刁钻个 ，搿个郴州茶能过我们个嘴巴 ，说明照旧有点结棍个 。侬晓得伐 ，郴州个地方 ，气候湿润 ，土地肥美 ，搿种情况养出来个茶叶 ，侪是老嫩又厚实 。像搿个金骏眉 ，入口绵软 ，搿能叫“有条理” 。
我老早听我爷叔讲过 ，搿个郴州茶叶发酵个历程 ，就像上海小笼包里头个汤汁 ，侬如果火候掌握勿好 ，汤汁就呒没搿个味道了 。郴州茶叶也是搿样 ，要掌握好发酵个时间 ，搿种工艺一旦拉开了 ，茶叶个香味就能“爆出来” 。
偷偷告诉侬哦 ，侬去喝郴州品茶时 ，看到有种叫“白茶” ，千万勿要错过 。搿个茶叶放几年后 ，味道会变得更温柔 ，像上海女人个腔调 ，老有味道个 。
后手问题：郴州品茶究竟什么时间喝最好？
照我看来哦 ，搿种品茶 ，最好是下午个辰光 ，三点到五点 ，搿个时候个心情最松开 ，喝起茶来味道最能“化开” 。老夜辰光嘛 ，茶叶个劲头可能会让侬睡勿着 ，搿能就勿好了 。
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