诶 ，侬晓得伐？东莞小巷子推最近火起来了
我跟侬讲哦 ，这个东莞小巷子推 ，老早其实阿拉上海人就有 ，不过辰光一过 ，侪忘记了。最近嘛 ，又开始兴了 ，年轻人也喜欢来搞一搞 ，觉得新鲜。但搿个工具 ，侬以为就拿个小推车随便摆摆伐？老实说 ，呒没那么简单。这里头 ，门道老多个哦。
上礼拜我吃好夜饭 ，出去荡马路 ，走到东莞路阿拉小巷子里厢 ，看到有几个摊头 ，排队排得老长哉。好奇心一来嘛 ，我也去凑热闹 ，结果一看 ，啧啧 ，全是些老上海人弄堂里头才见过的工具。搿辰光 ，我就想起老早爷叔讲的：东莞小巷子推 ，讲究的是“接地气”和“人情味” ，原汁原味才会有转头客。
门道一：明白选“推车”和“地头” ，这是基础
东莞小巷子推 ，第一步就得讲究侬那个“推车”。侬以为随便个破车子就行伐？呒没搿简单！推车要稳 ，轮子灵活 ，还得有点逼格。最好嘛 ，木头架子 ，铁皮面板 ，搿个才有点复古味道。阿拉老上海人讲究“看相” ，侬车子看上去整齐清爽 ，别人才会来买工具 ，侬讲对伐？
另有“地头”。侬晓得伐 ，这小巷子推 ，最怕啥？最怕找不到人流。照我看来哦 ，最好的地方就是那些老弄堂口头 ，或者地铁站旁边小马路边上。人来人往的地方 ，侬一个推车一放 ，热闹得来么自然就有人围过来了。
偷偷告诉侬哦：有些老摊主会在车子底下藏个“小机关” ，好比一个小柜子装零钱 ，或者藏些“压箱底”货色。侬要是碰到这种摊头 ，大都是老手 ，值得试试看！
门道二：卖啥“货色” ，有讲究
小巷子推上卖啥伐？这个嘛 ，侬得看侬想赚谁的生意。比方说 ，四周是白领多 ，那就卖点精致的点心、现做的咖啡；要是居民区多 ，像阿拉这种老上海人 ，就卖点怀旧的零嘴 ，什么糖炒栗子、芝麻糊、另有那种小时候的“老城隍庙糕点” ，搿能就对路了。
不过哦 ，有一种“货色”是最容易招人气的——那就是“手艺活”。比方说 ，现炸油墩子、现烤鸡蛋饼 ，甚至是现磨豆浆。人家看侬现场做 ，闻到味道 ，自然忍不住想买一份。这个就叫“气味营销” ，侬讲是伐？
我年轻辰光听老伯伯讲 ，老早个辰光 ，小巷子推上必有一个卖糖画的 ，边画边讲故事 ，小囡拉了阿拉大人衣角不肯走。现在伐一样嘛 ，搞点“秀场” ，生意就跑起来了。
门道三：会“嘎讪胡” ，人情味最重要
小巷子推嘛 ，除了推车、货色 ，最重要个照旧人情味。侬站摊头 ，嘴巴要甜 ，手脚要勤快 ，明白和客人“嘎讪胡”。比方说 ，有人问：“侬搿个油墩子是啥工具？”侬就要讲得精精致致：“哦 ，阿拉上海老弄堂里厢个味道 ，葱香扑鼻 ，咬一口嘎嘣脆！”
再有哦 ，有些老客人喜欢“扯扯谈” ，侬就要有点耐心 ，顺着侬讲两句。这个“人情味”做得好 ，生意就长恒久久。哪怕搿天人家勿买 ，下趟看到侬 ，也会记得过来捧场。
诶 ，侬讲东莞小巷子推 ，最容易“翻车”的是啥？
照我看来哦 ，最容易“翻车”的 ，就是贪心。摊头太多 ，工具搞得太杂 ，最后啥都弄欠好。记着一句话：宁愿做精一个 ，也覅贪多求全。
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